五色炒丁怎麼做-五色炒丁的做法

“五色炒丁只是一個家常菜，製作簡單，但色彩鮮豔，能增加食慾。主食材可根據自己的喜好隨時更換或增加。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五色炒丁的做法步驟

• 1、將青瓜切丁。

• 2、紅蘿蔔切丁。

• 3、冬菇切丁。

• 4、豬肉切丁，用適量的生粉、料酒、醬油、油與豬肉粒拌勻，醃一會，約十五分鐘。

• 5、玉米去芯。

• 6、熱鍋放油及兩片薑片和兩顆蒜頭。

• 7、先放豬肉到鍋裏，小火煎一下，再把冬菇放鍋里加適量蠔油，改大火翻炒幾下，加少許清水，煮一下。

• 8、煮至豬肉熟了先上碟。清洗炒鍋。

• 9、也是熱鍋放油、薑片、蒜頭，再把青瓜、紅蘿蔔、玉米放鍋裏翻炒。

• 10、炒至青瓜等差不多熟了，再把冬菇豬肉倒入鍋中。

• 11、所有食材在鍋裏一齊翻炒片刻即可上碟。

• 12、成品。