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關於雜菜刀削麪的做法的餐飲百科

雜菜刀削麪怎麼做-雜菜刀削麪的做法
  • 雜菜刀削麪怎麼做-雜菜刀削麪的做法

  • “營養美味,大雜燴成就的美味。”食材明細主料刀削麪(100g)輔料雜菜(100g)調料辣椒油(2勺)鹽(適量)油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜菜刀削麪的做法步驟1、水開以後,放入刀削麪。2、把面煮軟,放入鹽,避免粘鍋。3、放入菠菜煮軟。4、加入各種雜蔬,加入辣椒油調味。5、出鍋前放...
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番茄刀削麪怎麼做-番茄刀削麪的做法
  • 番茄刀削麪怎麼做-番茄刀削麪的做法

  • “真的開胃又好吃”食材明細主料番茄(2)刀削麪(適量)金針菇(適量)輔料香菜(適量)葱(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄刀削麪的做法步驟1、番茄頂部隔開十字口,用熱水燙,這樣容易去皮,切好備用。2、金針菇用熱水燙了之後撈出備用,不喜歡可以不放換成青菜什麼的也行。3、準備少...
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刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做
  • 刀削麪的做法 刀削麪的做法 刀削麪怎麼做

  • “刀削麪面滷是選用精選豬肉加數十種中草藥經過炒、滷等製作方法加大骨熬湯烹製而成。鮮美濃郁,肥而不膩,味道獨特,回味悠久。做一品豬肉面滷要精選好的豬肉,加上好醬油等調味品以及花椒、大料、小茴香、香葉、草果、良姜、桂皮等中草藥,調湯要用大骨熬好的骨湯,將炒好的豬肉倒...
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白菜刀削麪的做法 家庭版白菜刀削麪 白菜刀削麪怎麼做
  • 白菜刀削麪的做法 家庭版白菜刀削麪 白菜刀削麪怎麼做

  • “我們一家都是南方人,麪食裏全家老少都愛吃的就是白菜煮刀削麪,營養方便,耗時不長,半小時就能搞定。”食材明細主料麪粉(適量)輔料白菜(適量)配料葱(適量)雞蛋(一個)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜刀削麪的做法步驟1、麪粉中加入一小勺鹽,雞蛋調勻,加入適量水,慢慢倒入麪粉中,邊...
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雞湯刀削麪的做法 山寨版的雞湯刀削麪 雞湯刀削麪怎麼做
  • 雞湯刀削麪的做法 山寨版的雞湯刀削麪 雞湯刀削麪怎麼做

  • “雞湯刀削麪,外面吃過這種面,覺得不錯,只是肉太少,面太多,每次都吃不完,今天試着做了一下,感覺還不錯,大家吃的都很香。味道嘛,吃了你就知道了。自己做的就是實惠,肉很多哩!”食材明細主料刀削麪(適量)輔料雞肉(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)蛋清(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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炒刀削麪怎麼做-炒刀削麪的做法
  • 炒刀削麪怎麼做-炒刀削麪的做法

  • “很喜歡吃蘭州拉麪店裏的炒刀削,疫情期間很少去外面吃,自己試試吧,還算不錯😊”食材明細主料刀削麪(適量)青椒(適量)洋葱(適量)西紅柿(適量)豆芽(適量)油菜(適量)雞蛋(適量)火腿(適量)輔料葱末(適量)蒜末(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒刀削麪的做...
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刀削麪怎麼做-刀削麪的做法
  • 刀削麪怎麼做-刀削麪的做法

  • 食材明細主料刀削麪(適量)豬瘦肉(適量)胡蘿蔔(半根)輔料冬筍(1塊)葱(適量)洋葱頭(適量)姜(適量)蒜(適量)調料蠔油(1勺)十三香(1勺)麪醬(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)刀削麪的做法步驟1、食材準備,胡蘿蔔切小丁,豬肉,洋葱切丁。2、鍋中煮水,焯冬筍丁後撈出。3、鍋中留油,放兩勺郫縣豆瓣醬和...
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刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做
  • 刀削麪的做法 簡單做刀削麪 刀削麪怎麼做

  • “刀削麪我向來只會吃不會做,這回嘗試了用豆漿來做,另外學了個小竅門,真的做成了。趕緊分享一下!”食材明細主料黃豆(一把)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔料精肉(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)刀削麪的做法步驟1、浸泡黃豆,這回事黃顏色的黃豆,...
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鹹鴨蛋青菜刀削麪怎麼做-鹹鴨蛋青菜刀削麪的做法
  • 鹹鴨蛋青菜刀削麪怎麼做-鹹鴨蛋青菜刀削麪的做法

  • “刀削麪吃起來筋道,做起來省事,搭配各種食材都沒問題,無論是做早餐、午餐和晚餐都是不錯的選擇。。。”食材明細主料刀削麪(180克)青菜(100克)熟鹹鴨蛋(1只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋青菜刀削麪的做法步驟1、食材:刀削麪、青菜(已洗淨)、熟鹹鴨蛋(已...
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刀削麪的做法怎麼做-刀削麪的做法的做法
  • 刀削麪的做法怎麼做-刀削麪的做法的做法

  • “刀削麪是山西人民日常喜食的麪食,因其風味獨特,馳名中外,刀削麪全憑刀削,現在的削麪刀,正規的有勾刀,平刀,不正規麼各種各樣的五金店都有。。。網上也有。。。。我用的是家裏面十幾年的刀了。。。用刀削出來的面,中間厚倆邊薄。。稜角分明,形似柳葉,削麪要訣。一手拖面,一手拿刀,手...
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牛肉刀削麪怎麼做-牛肉刀削麪的做法
  • 牛肉刀削麪怎麼做-牛肉刀削麪的做法

  • “鮮香美味。”食材明細主料刀削麪(100g)輔料牛肉湯(200g)薺菜葉(50g)香菇(2個)調料辣椒油(2勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉刀削麪的做法步驟1、鍋中水開以後放入刀削麪煮熟。2、牛肉湯裏放入香菇煮開。3、刀削麪煮好以後放入薺菜段一起煮開。4、把麪條和菜葉放入...
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青菜雞絲刀削麪怎麼做-青菜雞絲刀削麪的做法
  • 青菜雞絲刀削麪怎麼做-青菜雞絲刀削麪的做法

  • “因為最近買了一個電煮鍋,所有就想研究一下能不能用電煮鍋做出簡單而又美味的食物呢?”食材明細主料刀削麪(250g)雞胸肉(150g)油(適量)料酒(適量)輔料青菜(適量)貢丸(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜雞絲刀削麪的做法步驟1、材料準備完畢2、雞肉切絲,貢丸切成...
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泡菜豆芽兒刀削麪怎麼做-泡菜豆芽兒刀削麪的做法
  • 泡菜豆芽兒刀削麪怎麼做-泡菜豆芽兒刀削麪的做法

  • “酸鹹開胃。”食材明細主料刀削麪(100g)輔料豆芽兒(50g)泡青菜(30g)調料菜籽油(2勺)鹽(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡菜豆芽兒刀削麪的做法步驟1、刀削麪放入鹽水中煮開。2、湯鍋裏放入油熱以後,再加入泡青菜煸出酸味後加入清水燒開。3、把豆芽兒放入刀削麪一起再次煮開...
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油潑刀削麪怎麼做-油潑刀削麪的做法
  • 油潑刀削麪怎麼做-油潑刀削麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料包菜(適量)黃豆芽(適量)葱末(適量)蒜末(適量)調料辣椒粉(適量)米醋(2勺)生抽(1勺)鹽(適量)白芝麻(適量)玉米油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑刀削麪的做法步驟1、黃豆芽、包菜洗淨。2、蒜末、葱末切好。3、鍋內加水燒開,下入麪條煮好。4、包菜、黃豆芽煮...
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生菜鴿子刀削麪怎麼做-生菜鴿子刀削麪的做法
  • 生菜鴿子刀削麪怎麼做-生菜鴿子刀削麪的做法

  • “燉的鴿子直接吃,有點膩呀,加點生菜煮麪,飯菜一鍋出,感覺好多了。”食材明細主料燉鴿子(1只)鴿子湯(400克)刀削麪(1把)輔料生菜(1把)清水(若干)調料食鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)生菜鴿子刀削麪的做法步驟1、備好面。2、自己種的生菜嫩苗洗淨。3、鍋燒水。4、水冒大泡放面...
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鴨蛋雪菜刀削麪怎麼做-鴨蛋雪菜刀削麪的做法
  • 鴨蛋雪菜刀削麪怎麼做-鴨蛋雪菜刀削麪的做法

  • “我花魚兒的一天從一碗鴨蛋雪菜刀削麪開始吃起。o(∩_∩)o哈哈。”食材明細主料刀削麪(85克)雪菜(40克(袋裝))鴨蛋(1只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋雪菜刀削麪的做法步驟1、食材:刀削麪、袋裝雪菜、鴨蛋。2、將鴨蛋打成蛋液。3、燒鍋倒油燒熱,下入蛋...
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刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做
  • 刀削麪的做法 【山西】刀削麪 刀削麪怎麼做

  • “刀削麪,是山西最有代表性的麪條,堪稱天下一絕,已有數百年的歷史。刀削麪起源於元代,是山西名聲最大、影響最廣的麪食,因風味獨特,馳名中外.刀削麪全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削麪”,功藝精巧的廚師削出來的麪條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根魚兒...
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魯味刀削麪怎麼做-魯味刀削麪的做法
  • 魯味刀削麪怎麼做-魯味刀削麪的做法

  • “【快樂居家多彩生活】去過幾次山西,到過三晉大地上的太原、陽泉、臨汾、忻州、大同等十幾個地方,真的服了山西的麪食!特別是刀削麪,最有説道!因為其他的麪食,如莜麪墩墩、貓耳朵、剔尖、八姑等等山西面食,在山西之外的地方很難吃到。但是,山西的刀削麪,在全國許多地方都可以吃到...
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素食刀削麪怎麼做-素食刀削麪的做法
  • 素食刀削麪怎麼做-素食刀削麪的做法

  • “胡蘿蔔是常見的蔬菜之一,有很多胡蘿蔔素,搭上黑木耳和青菜做了刀削麪。。。”食材明細主料刀削麪(105克)青菜(70克)胡蘿蔔(150克)黑木耳(5克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素食刀削麪的做法步驟1、食材:刀削麪、青菜(已洗淨)、胡蘿蔔(已清洗去皮切片)、黑木耳(已...
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鳳尾刀削麪怎麼做-鳳尾刀削麪的做法
  • 鳳尾刀削麪怎麼做-鳳尾刀削麪的做法

  • “清淡美味。”食材明細主料刀削麪(100g)輔料鳳尾(50g)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳳尾刀削麪的做法步驟1、鹽水開以後加入冷水,反覆三次。2、刀削麪夾入碗中。3、把洗淨的鳳尾放入麪湯中燙熟。4、把鳳尾放在麪條上,淋上少許麪湯即可。...
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泡椒刀削麪怎麼做-泡椒刀削麪的做法
  • 泡椒刀削麪怎麼做-泡椒刀削麪的做法

  • “酸辣開胃。”食材明細主料刀削麪(100g)輔料泡辣椒(50g)調料鹽(適量)油(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒刀削麪的做法步驟1、水快開時放入刀削麪煮。2、油熱以後,放入切成條的泡椒翻炒。3、加入快的刀削麪。4、把刀削麪和泡椒混合均勻,加入鹽煮開即可。5、出鍋。...
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番茄包心菜刀削麪怎麼做-番茄包心菜刀削麪的做法
  • 番茄包心菜刀削麪怎麼做-番茄包心菜刀削麪的做法

  • “刀削麪是在超市買現成的,我花魚兒寧波人,擀麪這活是外行。。。”食材明細主料刀削麪(105克)包心菜(110克)番茄(150克)輔料番茄沙司(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄包心菜刀削麪的做法步驟1、食材:刀削麪、包心菜(已撕開清洗)、番茄(已清洗切開)。2、燒鍋倒...
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刀削麪的做法
  • 刀削麪的做法

  • 對於喜愛麪食的人來説,中國十大面條一定不會陌生,刀削麪作為山西大同的傳統美食就是其中之一。刀削麪的歷史悠久,風味獨特,還被稱做是“麪食王中王”,深受麪食喜愛者的歡迎,那麼小編今天就和大家分享下刀削麪的做法。刀削麪的做法做法一:主料:高筋粉300g,番茄3個步驟:1、取高筋粉30...
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麻辣刀削麪怎麼做-麻辣刀削麪的做法
  • 麻辣刀削麪怎麼做-麻辣刀削麪的做法

  • “入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食麪食者歡迎,喜歡吃麪的朋友也可以試試。”食材明細主料刀削麪(適量)空心菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)花椒粉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣刀削麪的做法步驟1、把空心菜洗淨了,備用2、碗里加入鹽雞精花椒粉...
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山西刀削麪怎麼做-山西刀削麪的做法
  • 山西刀削麪怎麼做-山西刀削麪的做法

  • “刀削麪,是山西地方特色的傳統麪食,被稱為“中國十大面條”之一。削麪用的刀是特製的弧形削刀,刀片非常薄,削出的面中間厚兩邊薄,形似柳葉,入口軟滑又勁道。”食材明細主料麪粉(適量)五花肉(500g)雞蛋(3個)豆瓣醬(2勺)黃豆醬(2勺)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(4個)八角(2個)小油菜(3個)調料十...
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