五色炒肉絲怎麼做-五色炒肉絲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五色炒肉絲的做法步驟

• 1、木耳提前温水泡發洗淨，用水煮約五分鐘撈出備用。

• 2、肉絲用蠔油，鮑魚汁調味料拌勻醃製片刻。

• 3、胡蘿蔔，杏鮑菇，青蒜切絲。

• 4、熱鍋冷油放入肉絲滑散至變色。

• 5、用剷刀將肉絲划向鍋邊沿，鍋中心倒入適量花生油，倒入三樣絲，加少許清水翻炒，加入少許鹽。

• 6、加入木耳炒均勻即可。

• 7、清爽小菜，佐飯能手。