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關於再戰的餐飲百科

宮保雞丁的做法 再戰宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做
  • 宮保雞丁的做法 再戰宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

  • “之前做過一次宮保雞丁,配料不完整,這次買來了黃瓜,去掉了青椒,改變了調料放入的順序,味道更棒了。”食材明細主料雞胸肉(200g)胡蘿蔔(1根)黃瓜(半根)花生米(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)澱粉(適量)蠔油(適量)大葱(1根)幹辣椒(4個)花椒(適量)白糖(適量)水澱粉(適量)辣椒油(適量)輔料香醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工...
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再戰酸奶花包如何做簡單又好吃
  • 再戰酸奶花包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:240低筋麪粉:80酸奶:155雞蛋:1個綿白糖:50鹽:5酵母:3黃油:30抹模具黃油:5温水:10熟黑芝麻:適量輔料具體步驟1.温水化開酵母,靜止5分鐘,麪包桶先放入酸奶和蛋液,再放入高粉和低粉,糖鹽酵母分別放在麪包桶的三...
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純奶吐司的做法 再戰麪包機【純奶吐司】 純奶吐司怎麼做
  • 純奶吐司的做法 再戰麪包機【純奶吐司】 純奶吐司怎麼做

  • “買回來麪包機一年多了,做了幾次麪包都和發糕一樣。於是乎,就只用烤箱烤了。但是看看美食天下的朋友們用麪包機做麪包的經驗,突然發現,原來麪包機也可以做出好吃的麪包。看來“米芽”老師的日誌後,大受啟發。今天就再戰麪包機。來一款純奶吐司。由於我沒有廚房秤,所以一切的料...
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桃酥的做法 再戰【桃酥】 桃酥怎麼做
  • 桃酥的做法 再戰【桃酥】 桃酥怎麼做

  • “最近比較糾結於桃酥上的裂紋,總是想要做出漂亮的帶着裂紋的桃酥。。。前些天做了一次,烤的時候都快折騰出花兒了,也沒見着丁點兒的裂紋,趁着家裏還有些核桃,就又做了一次。這次還好,至少是有進步的,出現了一些細小的裂紋,下次繼續努力~~材料:麪粉400g,細砂糖160g,玉米油240g,雞蛋45...
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蒸蛋糕的做法 再戰-蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做
  • 蒸蛋糕的做法 再戰-蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

  • “想起第一次在家做蛋糕還是在二月份老公過生日的時候為了給他一個驚喜花了三個小時的時候做了一個生日蛋糕,那時是用電飯鍋做的蛋糕胚。後來也做過幾次,發現底部那層總是發得不好,不知道是不是因為電飯鍋只是底部發熱,受熱不勻引起的。最近又研究上了蒸蛋糕,用蒸鍋蒸蛋糕。我...
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自制再戰椰蓉包如何做簡單又好吃
  • 自制再戰椰蓉包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:230低筋麪粉:30奶粉:25雞蛋:2個椰漿:60細砂糖:40鹽:3即發醇母:5無鹽黃油:33椰蓉:20輔料蔓越莓,葡萄乾:若干蜂蜜:若干具體步驟1.除黃油以外把所有材料都放入麪包機至擴展狀態。2.加入黃油揉搓至能拉出大片...
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土豆粉蒸肉的做法 再戰土豆粉蒸肉 土豆粉蒸肉怎麼做
  • 土豆粉蒸肉的做法 再戰土豆粉蒸肉 土豆粉蒸肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)大米(適量)糯米(適量)輔料腐乳汁(適量)葱花(適量)配料花椒(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆粉蒸肉的做法步驟1、原料圖。2、五花肉洗淨切塊,土豆去皮洗淨切片擺盤,蒜切末。3、平底鍋不放油,放米和花椒,炒黃炒香。4、用料...
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張亮天貓直播再戰魚頭煲-《中餐廳》裏未做夠
  • 張亮天貓直播再戰魚頭煲-《中餐廳》裏未做夠

  • 説起張亮這位國際名模,自從轉型為合格的公認奶爸之後,畫風可是越來越偏向於主廚了,最近在《中餐廳》裏展露的各種手藝圈粉,尤其是一道道做魚的料理,比如三文魚頭煲、紅燒魚,讓一眾迷妹再次深深沉醉,看着口水直流。而張亮對於做魚也陷得很深,話説張亮近日發微博提到,在理髮店魚缸看...
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海陸大作戰怎麼做-海陸大作戰的做法
  • 海陸大作戰怎麼做-海陸大作戰的做法

  • “老公休假半個多月,昨天我才有時間好好陪着大寶跟老公去逛逛街,買買東西,去遊樂園玩耍下,寶寶喜歡吃腸跟大蝦,平時清煮太單調,索性晚上回家一個紅燒大蝦,又去菜園摘了黃瓜,玉米,做了個海陸空小炒,的確大受歡迎。”食材明細主料雞蛋(2個)鮮蝦(14個)玉米粒(100g)香腸(1根)黃瓜(200g)輔料鹽(3g)清...
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三戰奶味吐司怎麼做-三戰奶味吐司的做法
  • 三戰奶味吐司怎麼做-三戰奶味吐司的做法

  • “前兩次的吐司一直不是很成功,今天又做吐司了,花了一個下午的時間,做出來感覺問題還是不少的”食材明細主料黃油(25g)高筋麪粉(250g)牛奶(120g)雞蛋(一個)輔料水(25g)配料糖(30g)鹽(5g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三戰奶味吐司的做法步驟1、首先是材料,我沒有把材料全照下來2...
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波黑大戰的做法 【閩南】波黑大戰 波黑大戰怎麼做
  • 波黑大戰的做法 【閩南】波黑大戰 波黑大戰怎麼做

  • “不時不食,現在正是菠菜的季節怎麼能不食用菠菜的營養價值超高,非常適合全家食用。特別是有貧血的人菠菜:具有養血補血、通腸導便、增強體質、促進人體新陳代謝,延緩衰老的功效食用價值很高,搭配黑木耳那是一個好黑木耳:有數不清的營養效用,在現在空氣品質那麼差的情況下更應該...
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費用計算是關鍵!-戰一戰市井火鍋加盟費多少
  • 費用計算是關鍵!-戰一戰市井火鍋加盟費多少

  • 火鍋多年以來一直是人們非常喜歡的美食,市場需求一直很大,雖然現在因為品牌越來越豐富,出現了一些同質現象,但是仍然還有很大的發展空間。現在人們選擇火鍋更喜歡具有不同風格的品牌,像戰一戰市井火鍋因為憑藉獨特的味道辛辣和新鮮食材,逐漸贏得重要的消費市場。那麼,戰一戰市井...
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漢堡店營銷戰略
  • 漢堡店營銷戰略

  • 漢堡品牌一直專注於西式快餐的研發,每種漢堡都要經過千錘百煉,精益求精。目的就是為了做出更美味、更標準、更安全、更衞生的產品,讓消費者吃的放心。品牌對每一個食材都進行精挑細選,做出來的每一款漢堡都更加適合中國人的飲食習慣和生活品味,那麼一起來看一下漢堡店營銷戰略...
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戰鬥雞排怎麼加盟
  • 戰鬥雞排怎麼加盟

  • 有一家小店,它在最開始,僅僅只是一個默默無聞的小本經營,生意不算蕭條,但也不算好,到後來誕生的"戰鬥雞排",一推出,反響熱烈,受到了廣大市民的喜愛,因此名聲大噪,前來品嚐的人絡繹不絕。現在的人們不只是滿足於自己當地的美食,更有甚者去全國各處旅遊就是為了嘗一嘗其他地方的特色...
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芝香海陸大戰PIZZA的做法 濃郁芝香海陸大戰PIZZA 芝香海陸大戰PIZZA怎麼做
  • 芝香海陸大戰PIZZA的做法 濃郁芝香海陸大戰PIZZA 芝香海陸大戰PIZZA怎麼做

  • “日誌裏已經囉嗦了一遍,準備週末試試長久帶娃的手,重來温習一下,哈哈,這次準備用奧爾良烤雞翅佐餐,嘿嘿,到時享用的時候希望還能保持優雅的姿態。期待。。。”食材明細主料高粉(150克)發酵粉(3克)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料雞蛋黃(適量)洋葱(適量)西紅柿(適量)青椒(適量)白蘑菇(適量)台灣香腸(適量...
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鍋戰鍋戰火鍋加盟費用多少錢
  • 鍋戰鍋戰火鍋加盟費用多少錢

  • 餐飲提問:鍋戰鍋戰火鍋加盟費用多少錢王小小i796回答:1.戰鍋策火鍋的加盟費用投入情況是不同的,這裏來做一個簡單的分析。首先是投資上要繳納一個品牌的基礎加盟費用2萬元,以及1萬元的定金,這些都是在合同簽署之後需要一次性繳納的。另外,為了保證總部能夠提供全面的加盟服務,還...
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蘑菇牛肉普丁完美挑戰吃貨的“底線”-NYF紐約薯條再出新品
  • 蘑菇牛肉普丁完美挑戰吃貨的“底線”-NYF紐約薯條再出新品

  • 薯條自誕生以來,就在全世界的吃貨胃裏燃起一場持續了300多年的“土豆美食旋風”,外脆內軟,濃香四溢的薯條既可以成為三餐的美味選擇,也可以是解饞時的零食。但傳統的薯條吃法多是搭配番茄醬或者加上一些奶酪,但是如此單調的吃法怎能滿足吃貨的胃呢。對於吃貨而言,美食不只需要...
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芋兒雞中的戰鬥雞怎麼做-芋兒雞中的戰鬥雞的做法
  • 芋兒雞中的戰鬥雞怎麼做-芋兒雞中的戰鬥雞的做法

  • “川菜芋兒燒雞,粑糯的芋兒,嫩滑的雞肉,加上地道的重慶紅99火鍋底料,這不是廣告不是托兒,不信?!自己來品嚐!”食材明細主料雞翅(3個)紅99火鍋底料(100g)薑絲(1兩)輔料剝皮芋頭(1.5斤)蒜頭(4顆)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋兒雞中的戰鬥雞的做法步驟1、雞翅剁小後分別加薑片、料酒、...
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正官莊與東阿阿膠達成戰略合作-“正官莊模式”再升級
  • 正官莊與東阿阿膠達成戰略合作-“正官莊模式”再升級

  • 11月26日,韓國人蔘公社(正官莊)與東阿阿膠在山東東阿縣舉行了戰略合作協議簽訂儀式。中韓兩國最具代表性的健康產業領軍者正式牽手,將在生產原料、商業渠道、合作研發等方面展開進一步戰略合作。這也預示着,韓國人蔘公社的“正官莊模式”將再次升級,翻開全新篇章。“正官...
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花甲戰士的做法 最生猛的花甲戰士 花甲戰士怎麼做
  • 花甲戰士的做法 最生猛的花甲戰士 花甲戰士怎麼做

  • “花甲是我認識的海鮮中最最便宜的咯,而且做法簡單但味道卻非常鮮美。”食材明細主料花甲(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)大葱(適量)紅九九火鍋調料(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花甲戰士的做法步驟1、花甲用手搓洗乾淨,再鹽水浸泡去沙。2、大葱洗淨切段備用。3、...
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戰斧牛排怎麼做-戰斧牛排的做法
  • 戰斧牛排怎麼做-戰斧牛排的做法

  • “最近一直很火的戰斧牛排,真的是食肉者的最愛了,此次購買的是1.25kg的5cm厚切戰斧。其實做起來並不困難。”食材明細主料戰斧牛排(1250g)輔料黃油(20g)蘋果(1個)土豆(1個)意麪(一份)現磨玫瑰鹽(若干)百里香(10g)大蒜(若干顆)洋葱(半個)橄欖油(25ml)黑胡椒(若干)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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夏季食譜大作戰
  • 夏季食譜大作戰

  • 夏天天氣炎熱,許多人胃口不佳,食慾不振,容易影響身體健康。特別是寶寶們,寶寶欲食不振,發育不良,這是媽媽們頭疼的問題。今天,向大家介紹幾道消暑食物的做法,簡單易學,健康營養,保證讓寶寶胃口大開!減輕媽媽的煩惱,讓我們一起來學習吧!夏季食譜1.牛奶蛋(適合10月齡寶寶)原料:雞蛋1個...
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星球大戰BB8蛋糕怎麼做-星球大戰BB8蛋糕的做法
  • 星球大戰BB8蛋糕怎麼做-星球大戰BB8蛋糕的做法

  • “這貨是星球大戰中那個在沙漠中滾的髒兮兮的機器人BB8。做的時候趕時間,加上騰不出手,步驟圖沒拍全,都是後來東拼西湊的。”食材明細主料八寸巧克力蛋糕原料(1份)白色翻糖膏(300克)橙色翻糖膏(50克)黑色翻糖膏(30克)藍灰色翻糖膏(100克)消化餅乾(100克)輔料黑色膠狀食用色素(適量)食用銀...
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美少女戰士蛋糕怎麼做-美少女戰士蛋糕的做法
  • 美少女戰士蛋糕怎麼做-美少女戰士蛋糕的做法

  • “美少女戰士,小時候特別喜歡看的動畫片。可愛天真的小兔,充滿正義的美少女戰士們。還有最後特別美的月亮公主。這次生日決定給自己準備一個最愛的美少女戰士蛋糕🍰”食材明細主料8寸戚風蛋糕(1個)輔料酸奶(250g)魚膠片(5片)淡奶油(200g)糖(適量)奶油奶酪(120g)草莓醬(100g)甜味(口味)烤(工...
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屢戰屢勝怎麼做-屢戰屢勝的做法
  • 屢戰屢勝怎麼做-屢戰屢勝的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(100g)金針菇(少許)輔料鹽(少許)黑胡椒粉(少許)料酒(少許)蒸魚豉油(少許)大葱(少許)大蒜(少許)辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)屢戰屢勝的做法步驟1、豬肉餡加少許鹽,少許黑胡椒粉,少許料酒,少許葱花攪拌均勻製成肉丸,金針菇插到肉丸上。2、放入蒸鍋上氣大火蒸...
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