杏鮑菇肉醬怎麼做-杏鮑菇肉醬的做法

“杏鮑菇是一種高級食用菌，吃起來味道和肉類似。胖子用杏鮑菇和豬肉一起製作了一道下飯的肉醬，味道非常好。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

杏鮑菇肉醬的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨切小丁。

• 2、洋葱洗淨切小丁。

• 3、豬肉切小丁。

• 4、熱鍋下油放入豬肉丁翻炒至豬肉出油。

• 5、放入洋葱丁。

• 6、翻炒出香味。

• 7、加入杏鮑菇。

• 8、翻炒至杏鮑菇變軟。

• 9、加入懈開的幹黃醬和美極鮮。

• 10、翻炒均勻。

• 11、加入適量清水、鹽和五香粉炒勻旺火燒開。

• 12、熟雞蛋去殼。

• 13、在每個雞蛋上劃上兩刀。

• 14、放入鍋中蓋蓋轉小火燉30分鐘即可。

• 15、成品圖。

小竅門

在熟雞蛋上劃幾刀可以使雞蛋更加入味。
沒有幹黃醬可用不同豆瓣醬代替。