![上湯茭白怎麼做-上湯茭白的做法]( "上湯茭白怎麼做-上湯茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（適量）皮蛋（適量）鹹鴨蛋（適量）香腸（適量）木耳（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）上湯茭白的做法步驟1、茭白洗淨切塊、鴨蛋皮蛋去皮切丁。2、木耳提前泡發。3、把茭白乾煸，不放油，煸到斷生變色，盛出備用。4、香腸、蒜片爆香。5、將...
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![茭白上面長的是什麼]( "茭白上面長的是什麼")
- 寄生在茭白身上的一種菰黑粉菌的孢子。茭白的花莖受到菰黑粉菌侵入以後，不能正常地抽薹開花，而刺激細胞增生，使莖稈基部形成肥大的嫩莖，這就是茭白，生活在土壤裏的菰黑粉菌，鑽進了菰的莖內，菰的莖和菰黑粉菌開始互相依賴，共同生活了。...
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![白灼茭白怎麼做-白灼茭白的做法]( "白灼茭白怎麼做-白灼茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（兩根）蒜末（適量）輔料生抽（適量）香醋（少許）白糖（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼茭白的做法步驟1、材料：茭白2、蒜末3、將茭白剝殼清洗一下、撈出。4、放在案板上切成條，待用。5、在蒜末中，加入適量的生抽。6、加入少許香醋。7、加入少許白糖。8...
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![茭白排骨湯怎麼做-茭白排骨湯的做法]( "茭白排骨湯怎麼做-茭白排骨湯的做法")
- “一到秋季湯湯水水吃起來！今來一款：茭白排骨湯，茭白的鮮美搭配排骨的濃郁，棒極了！家常做法，供大家參考！”食材明細主料排骨（一斤半）紅蘿蔔（三根）茭白（一根）葱（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）水（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茭白排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨放入冷水鍋中，加薑片...
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![開陽茭白筍的做法 開陽茭白筍《茭白筍6》 開陽茭白筍怎麼做]( "開陽茭白筍的做法 開陽茭白筍《茭白筍6》 開陽茭白筍怎麼做")
- “蝦米的威力非常強大，小小一湯匙足夠讓整道菜飄香海味，配恬淡的茭白筍相得益彰。”食材明細主料蝦米（1大匙）茭白筍（4~5支）葱（1根）蒜末（3粒）輔料鹽（適量）白胡椒（適量）料酒（2大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開陽茭白筍的做法步驟1、蝦米泡水擠幹，茭白筍切滾刀塊備用2、起油鍋小火順...
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![什麼季節吃茭白最好-茭白什麼時候上市]( "什麼季節吃茭白最好-茭白什麼時候上市")
- 茭白是一種綠色無污染的水生蔬菜，富有營養，還有很高的藥用價值。都説要吃應季蔬菜，才是最健康的。這就要我們瞭解到茭白是什麼時候上市的，什麼季節吃茭白最好。也要了解茭白的營養價值有哪些。那麼就讓小編來給大家科普一下這些問題吧。一、茭白什麼時候上市單季茭白一般在3-...
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![如何挑選新鮮的茭白-茭白什麼時候上市]( "如何挑選新鮮的茭白-茭白什麼時候上市")
- 任何的蔬菜和水果都是有自己季節性的，就算現在的種植技術發展的再怎麼好，但依然少不了順應季節而改變。尤其是對於一些季節性比較明顯的蔬菜來説，想要吃到最新鮮的最好吃的，那麼就一定要在應季的第一時間購買，今天我們就來説一説其中的一種茭白，茭白什麼時候上市呢?一、茭白什...
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![家常油燜茭白-油燜茭白]( "家常油燜茭白-油燜茭白")
- “現在市面上各式各樣的廚房家電已經越來越多了，品種繁多，款式齊全，最近貌似很流行一個叫自動烹飪鍋，今天小菇也來試試這個新產品。先説説今天的這道菜，油燜茭白是一道很家常，很簡單的快手菜，那用自動烹飪鍋，做出來的油燜茭白好吃麼？？自動烹飪真的可以麼？？後面的過程分解有具體介紹。...
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![番茄肉絲茭白湯怎麼做-番茄肉絲茭白湯的做法]( "番茄肉絲茭白湯怎麼做-番茄肉絲茭白湯的做法")
- “冬日裏的一碗暖湯！”食材明細主料茭白（2根）番茄（一個）豬肉絲（適量）輔料葱花（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）香油（少許）醬油（適量）澱粉（適量）糖（少許）酸鹹（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄肉絲茭白湯的做法步驟1、茭白剝去外皮洗淨。2、斜切厚片。3、切粗絲。4、葱花切好。5、番茄切小塊...
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![茭白怎麼吃-茭白怎麼切]( "茭白怎麼吃-茭白怎麼切")
- 茭白是我們餐桌上一道很常見的食材，很多人都很喜歡吃，茭白的營養成分十分高，是很有營養的食物，但是很多人都不太會處理茭白，今天我們就來介紹一下應該怎麼切茭白吧，還有就是茭白應該怎麼吃呢，今天我們就一起來了解一下茭白吧。茭白作為一種比較稀奇的食材，美味受到很多人的青睞。...
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![上湯白菜的做法 美味不過上湯白菜 上湯白菜怎麼做]( "上湯白菜的做法 美味不過上湯白菜 上湯白菜怎麼做")
- “俗話説的好“百菜還是白菜美，諸肉惟有豬肉香”。白菜的特點是：不惹眼、不膩口，顏色素雅，常跟別的蔬菜相容而烹；沒什麼與其他蔬菜相爭之處，才能從一大堆菜蔬中脱穎而出；沒有特殊味道，而且易於入鮮，和肉食烹煮會帶有肉的鮮味。上湯白菜。這道菜是白菜的做法中最高貴的一種，還上了國...
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![茭白可以煮湯嗎]( "茭白可以煮湯嗎")
- 可以。茭白裏面含有較多的草酸，而草酸需要高温加熱才能去除，在燉湯前可以用開水焯一下茭白。茭白可以做茭白排骨湯，茭白切成塊兒放入開水中煮一下撈起來控水備用，然後將排骨也焯水一遍再衝乾淨，準備好其他需要的配菜，湯鍋中煮水開了之後先放排骨、姜、其他配菜大火煮上十五分鐘...
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![茭白木耳雞湯怎麼做-茭白木耳雞湯的做法]( "茭白木耳雞湯怎麼做-茭白木耳雞湯的做法")
- “這時間，茭白大量上市，宰了只母雞，用上半隻，放上點木耳，一起煲湯，鮮甜口感，味道非常不錯。”食材明細主料茭白（3根）小母雞（半隻）幹木耳（5g）輔料鹽（6g）料酒（20g）姜（5g）水（1500g）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茭白木耳雞湯的做法步驟1、幹木耳，用温水泡發2、泡發的木耳，摘去老根，洗乾淨備用3、...
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![茭瓜是茭白嗎]( "茭瓜是茭白嗎")
- 不是。茭瓜又被稱為西葫蘆，與茭白是完全不一樣的植物。茭白是長在水裏的水生植物，而茭瓜是長在地上的茭白的纖維相比於茭瓜的，比較硬，也比較脆。茭白作為食材在處理的時候，需要用手剝去外皮，而茭瓜的外皮需要用削皮刀削去。茭瓜可以做成的美食有：1、茭瓜炒肉：把茭瓜和肉都切片，然...
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![茭白能煮湯嗎]( "茭白能煮湯嗎")
- 能。茭白可以用於製作上湯茭白、茭白鬍蘿蔔鯽魚湯、茭白乾貝蛋花湯、茭白燉排骨、茭白瘦肉湯、香菇茭白湯等湯品。茭白的烹飪方式多樣，除了煮湯吃，也可以炒着吃、油燜等。茭白炒着吃時，可以用於製作茭白炒臘肉、五花肉炒茭白、茭白炒雞柳、茭白，木耳炒肉絲等美食。...
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![茭白是茭瓜嗎]( "茭白是茭瓜嗎")
- 不是。茭白跟茭瓜無論是外型還是生長環境都是不一樣的，茭白是生長在水裏的水生植物，而茭瓜是生長在地上的一種植物，又名西葫蘆，食用時，二者在口感上也是不同的，茭白相較於茭瓜更硬更脆一些，用二者做菜時，茭白需要用手剝去外皮，茭瓜則需要用削皮刀削皮。...
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![茭白可以燉湯嗎]( "茭白可以燉湯嗎")
- 茭白是非常常見的蔬菜，營養價值非常高，口感也非常好，一般都是以一種比較鮮嫩的狀態，呈現在大家的面前。茭白可以炒着吃，那麼茭白可以燉湯嗎？今天就來跟大家分享關於茭白的製作方法。一、茭白可以燉湯嗎可以茭白是可以用來燉湯的，而且非常好喝。比如平時大家愛喝的排骨湯，筒子骨湯...
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![茭白幾月份上市?]( "茭白幾月份上市?")
- 茭白相信大家聽到這個詞都不陌生，平時在菜場中經常能夠看到它們。其口感清脆，滑嫩，味道鮮美，頗受到許多人的喜愛，是許多家庭的的家常菜。茭白一般生長在水源較為充足的田裏，或者沼澤中。南方水源充沛，所以茭白主要也產自南方，那麼茭白幾月份上市呢？茭白幾月份上市世界上只有我國和...
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![上湯白菜怎麼做-上湯白菜的做法]( "上湯白菜怎麼做-上湯白菜的做法")
- “微辣，鹹鮮，白菜軟爛。”食材明細主料白菜葉（適量）皮蛋（一個）火腿腸（一個）輔料青椒（適量）姜蒜（適量）玉米油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）紅椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）上湯白菜的做法步驟1、白菜葉切大塊。2、洗淨撈出。3、鍋裏水燒開，白菜放入，放一點鹽，食用油，把白菜焯...
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![茭白蛋湯怎麼做-茭白蛋湯的做法]( "茭白蛋湯怎麼做-茭白蛋湯的做法")
- “茭白含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿蔔素和礦物質等成份，中醫認為茭白甘冷有清濕熱解毒催乳汁等功效。雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式.”食材...
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![flower大白花－－－茭白 茭白花怎麼做-茭白花的做法 white]( "flower大白花－－－茭白 茭白花怎麼做-茭白花的做法 white")
- “"whiteflower茭白"---它本身不是一朵花,而是將一根茭白用刀工雕出來凹造型的白花,它是江蘇的名菜,蘇菜的代表之一.做此菜一定要有糟滷,此菜如果缺少這個調味汁會失去應有的風味!”食材明細主料茭白（2根）輔料糟滷（少許）西芹葉子（一株）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）技巧（工藝）...
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![茭白煲湯需要焯水嗎]( "茭白煲湯需要焯水嗎")
- 不用。茭白是一種禾本科植物，若焯水可以有效去除草酸含量，更加適宜食用，但也可選擇不焯水，也不有太大影響。生活中茭白被叫做高瓜和茭筍等，是一種常見的蔬菜。茭白焯水後的口感和沒有進行焯水的並沒有很明顯的區別，操作方法主要是焯一下水後再過一下冷水，瀝乾。...
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![鹹菜茭白絲蓋澆湯麪怎麼做-鹹菜茭白絲蓋澆湯麪的做法]( "鹹菜茭白絲蓋澆湯麪怎麼做-鹹菜茭白絲蓋澆湯麪的做法")
- 食材明細主料茭白（200克）鹹菜（120克）麪條（175克）輔料鹽（適量）雞精（適量）豬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜茭白絲蓋澆湯麪的做法步驟1、材料：茭白、鹹菜（已清洗）2、麪條3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成粗一點的絲，待用。5、將已清洗好的鹹菜放在案板上切碎，待用。...
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![茭白通草豬蹄湯怎麼做-茭白通草豬蹄湯的做法]( "茭白通草豬蹄湯怎麼做-茭白通草豬蹄湯的做法")
- “傳説武則天產後少乳，又復大便祕結，口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調服，竟奏奇效。正是這段傳説，讓老百姓關注起這種蔬菜，醫學研究後發現，茭白含有碳水化合物、蛋白質、維生素b1、b2、維生素c及多種礦物質，其性味甘...
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![茭白青菜片兒湯怎麼做-茭白青菜片兒湯的做法]( "茭白青菜片兒湯怎麼做-茭白青菜片兒湯的做法")
- “兒子想吃片兒湯，我今天給他做了，因為中風了，雖然有些恢復了，但揉麪擀麪還不靈，只能用餃子皮了。。。”食材明細主料餃子皮（125克）茭白（1根）青菜（120克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茭白青菜片兒湯的做法步驟1、食材：餃子皮（已切開）、茭白（已剝殼清洗）、青菜（已洗...
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味味甜
