茭白可以燉湯嗎

茭白是非常常見的蔬菜，營養價值非常高，口感也非常好，一般都是以一種比較鮮嫩的狀態，呈現在大家的面前。茭白可以炒着吃，那麼茭白可以燉湯嗎？今天就來跟大家分享關於茭白的製作方法。

一、茭白可以燉湯嗎

可以

茭白是可以用來燉湯的，而且非常好喝。比如平時大家愛喝的排骨湯，筒子骨湯，或者是雞湯，羊肉湯，牛肉湯，鴨肉湯等等，這些湯當中都可以放入茭白。燉湯的茭白不適合切絲，也不適合切片，最好是滾刀切法，這樣茭白吃起來軟硬適中，可以吸收湯汁當中的鮮美，還能解除油膩感，使湯喝上去更加清爽美味，茭白吃着更加油潤。所以用茭白燉湯也是非常不錯的。

二、茭白有哪些吃法

1.鮮蝦炒茭白

鮮蝦炒茭白是南方地區比較常見的一條家常菜。鮮蝦用的是河蝦或者白蝦，個頭比較小，然後將茭白切成片放在一起炒，蝦的紅潤和茭白的白嫩配合在一起，既好看又有食慾，而且營養價值高。

2.青椒炒茭白絲

青椒茭白絲也是非常常見的一道家常菜，將青椒和茭白都切成絲，然後放油鍋當中爆炒，加入調味料即可。吃上去青椒非常的脆嫩兒，茭白鮮嫩可口，特別的好吃，如果裏面再加入一些榨菜的話，特別下飯。

3.油燜茭白

油燜茭白在南方地區的家常菜。油燜茭白其實跟紅燒茭白差不多，但是油燜茭白油會更多一些，而且是採用爆炒的方法，將茭白炒好，加入一些生抽和老抽上色就可以。油燜茭白聞着香，吃着特別的油潤鮮嫩。

關於茭白的製作方法就跟大家分享到這裏，所以平時大家買回來茭白，可以炒着吃，燉湯吃，或者是切片吃，還可以把茭白燙煮之後涼拌吃，都非常的不錯。加上茭白的營養價值非常的高，因此建議小夥伴每週都吃上一到兩次，營養美味又健康。