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關於糖包的做法的餐飲百科

糖包怎麼做-糖包的做法
  • 糖包怎麼做-糖包的做法

  • “傳統的糖包都是用紅糖和白麪做餡,過於甜膩。此次在餡料中去除了白麪,減少了糖量,添加了芝麻、花生和冰糖,香甜可口。”食材明細主料中筋粉(200克)酵母(2克)水(適量)輔料熟黑芝麻(15克)熟去皮花生米(15克)冰糖(15克)紅糖(15克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖包的做法步驟1、中筋粉過...
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糖醋包菜的做法 [花樣包菜]-----糖醋包菜 糖醋包菜怎麼做
  • 糖醋包菜的做法 [花樣包菜]-----糖醋包菜 糖醋包菜怎麼做

  • “記得去年夏天去檢查,説我什麼都缺一點,唯獨維生素C不缺,呵呵....因為去年夏天我們家吃的最多的蔬菜就是包菜和空心菜了!上次燒的是辣味的,兒子一直吵着問我為什麼要放辣椒,而老公説不放辣椒的包菜他不吃,讓我這個主婦有點顧此失彼左右為難啊!還好我是辣的不辣的都喜歡。...
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油煎糖包怎麼做-油煎糖包的做法
  • 油煎糖包怎麼做-油煎糖包的做法

  • 食材明細主料蒸熟的糖包子(3個)輔料食用油(100ml)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎糖包的做法步驟1、把鍋刷乾淨,擦乾水分,放油下鍋大火燒開。2、油燒開後轉小火,把糖包放下去煎,不要翻個不停,等一面煎至金黃再翻過來煎另外一面即可。3、兩面都煎至金黃再瀝乾油分即可出鍋啦...
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紅糖麪包怎麼做-紅糖麪包的做法
  • 紅糖麪包怎麼做-紅糖麪包的做法

  • “紅糖不僅可以沖水喝,還可以製作許多的美食,像紅糖饅頭,紅糖麪包,紅糖餈粑……今天我要用紅糖來製作麪包,正好可以用來當第二天的早餐,小小的一個還可以追劇的時候當零食,晚睡的時候當宵夜,就是想怎麼吃就怎麼吃。”食材明細主料高盤面粉(300克)紅糖(48克)清水(160克)雞蛋(1個)調料酵母(4...
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糖醋包菜怎麼做-糖醋包菜的做法
  • 糖醋包菜怎麼做-糖醋包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋包菜的做法步驟1、包菜洗淨掰小塊。2、葱薑蒜切碎,紅辣椒切段。3、鍋中入油燒熱放入葱薑蒜,辣椒爆香。4、放入包菜翻...
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糖包子怎麼做-糖包子的做法
  • 糖包子怎麼做-糖包子的做法

  • “以前總是買自發粉做,前幾天逛超市時看到有賣酵母的,便好玩買了一包,早上買了八毛錢的南瓜,便在家開動了,半路上沒麪粉了,得,趕出去又提了五塊錢的麪粉回來,真是,忙得發暈。面和好後就出門了,去江邊菜場拿黃牛肉回家做臘牛肉,回來時都過了一個多小時了,兩團麪粉還是兩個小疙瘩,一怒之...
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南瓜糖包怎麼做-南瓜糖包的做法
  • 南瓜糖包怎麼做-南瓜糖包的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)南瓜泥(150g)輔料酵母粉(4g)白糖(適量)紅糖(適量)花生(適量)黑芝麻(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜糖包的做法步驟1、準備白麪200克,南瓜泥150克,酵母粉2克。2、混合攪拌均勻。3、揉成麪糰,放温暖處醒發至兩倍大。4、同樣200克麪粉加2克酵母粉。5、加温...
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六角糖包怎麼做-六角糖包的做法
  • 六角糖包怎麼做-六角糖包的做法

  • ““六角糖包”是從糖三角演變過來的一款麪點,二者做法大同小異,但是“六角糖包”和“糖三角”比較而言,六角在蒸鍋裏佔的地方小一些,而糖三角有三個“尖”支出,需要的面積就略大一點。吃起來是一樣一樣的。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)温水(260克)白糖(適量)甜味(口味)蒸(...
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炸果糖包怎麼做-炸果糖包的做法
  • 炸果糖包怎麼做-炸果糖包的做法

  • “發了一次面,做了兩份食物,饅頭和糖包。”食材明細主料炸果(2個)麪粉(適量)酵母(3g)清水(若干)輔料全麥饅頭(1個)調料紅糖(120g)乾麪粉(60g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)炸果糖包的做法步驟1、炸果和饅頭,冷水浸泡。2、泡軟捏碎。3、煮開。4、放至温熱加酵母。5、攪拌均勻方面粉,揉成...
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小紅糖包怎麼做-小紅糖包的做法
  • 小紅糖包怎麼做-小紅糖包的做法

  • “想吃紅糖做的包子,於是就開始行動了。”食材明細主料麪粉(500g)紅糖(適量)輔料酵母(5g)白砂糖(10g)温水(260g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小紅糖包的做法步驟1、碗中倒入温水260克,麪粉500克,酵母5克,白砂糖10克。2、手工揉均麪糰,繼續揉一百下,按平,蓋上濕紗布。3、無水小碗,倒入...
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紅糖包的做法 “麪食”紅糖包 紅糖包怎麼做
  • 紅糖包的做法 “麪食”紅糖包 紅糖包怎麼做

  • 食材明細主料麪糊(適量)酵母(適量)紅糖(適量)麪粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖包的做法步驟1、麪糊。2、放酵母。3、放白糖。4、放麪粉。5、揉成麪糰。6、翻紅温暖處發酵。7、發酵好的麪糰。8、揉關火排氣。9、搓長條。10、分盛劑子,擀皮。11、老紅糖...
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紅糖包怎麼做-紅糖包的做法
  • 紅糖包怎麼做-紅糖包的做法

  • “今天來做一款帶餡的麪食——紅糖包,咬一口甜甜的,裏面稍稍流動的紅糖餡,聞一下是紅糖特有的香甜味兒,嘗一口,甜而不膩,即使是不吃菜也能吃幾個。紅糖相對白糖更營養,尤其是對女人更好,益處更大,有暖暖的作用。”食材明細主料中筋麪粉(200克)温水(100克)白糖(8克)紅糖(50克)麪粉(16克)調料...
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紅糖餐包怎麼做-紅糖餐包的做法
  • 紅糖餐包怎麼做-紅糖餐包的做法

  • “很不錯,這種步驟做出的麪包比前面的那些方法都發得比較滿意,更膨脹,更鬆軟”食材明細主料特精粉(適量)芝麻(適量)雞蛋(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)食物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖餐包的做法步驟1、紅糖用開水化開,温後加入酵母2、加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按...
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三角糖包怎麼做-三角糖包的做法
  • 三角糖包怎麼做-三角糖包的做法

  • “有時候,吃膩了饅頭,就想吃點甜的包子。”食材明細主料麪粉(500g)白砂糖(20g)酵母(5g)温水(215g)糖包餡黑芝麻(20g)白砂糖(100g)麪粉(20g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三角糖包的做法步驟1、攪面機裏倒温水215克,麪粉500g,酵母5g,白砂糖20g,攪麪糰10分鐘。2、發酵2倍大小。(可以用攪面機...
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糖豆包怎麼做-糖豆包的做法
  • 糖豆包怎麼做-糖豆包的做法

  • “東北叫糖豆包,像包包子那樣把豆陷包好,比饅頭更好吃😄”食材明細主料麪粉(500克)水(300克)輔料乾酵母(6克)紅豆(2小碗)水(兩小碗(煮紅豆))原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖豆包的做法步驟1、紅花豆,2小碗,水2小碗,碗得是一樣的2、高壓鍋,豆類建,卸壓時,上下翻一下,要不上面有點硬,翻一下,在...
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黑糖麪包怎麼做-黑糖麪包的做法
  • 黑糖麪包怎麼做-黑糖麪包的做法

  • “自從去了台灣吃了《堂本麪包店》的麪包,我就愛上了他。我家冰箱裏藏着兩個寶貝,一個是用葡萄乾培養的酵母,另一個是用法國紅酒浸泡的葡萄乾,用這兩樣寶貝做出的麪包口感鬆軟、氣味芳香、風味獨特。這款黒糖麪包顏色接近咖啡色,加入了燙麪技術,他的香氣苦中帶着甘,是作者特意為...
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紅糖包子怎麼做-紅糖包子的做法
  • 紅糖包子怎麼做-紅糖包子的做法

  • “看着美食天下幾年很多親做了包子,我也嘗試下。”食材明細主料麪粉(240克)紅糖(60克)輔料温水(40克)酵母(0.5克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖包子的做法步驟1、麪粉加酵母揉成麪糰醒發半個小時2、紅糖弄碎了3、加入適量麪粉4、麪糰揉成一條長柱5、切成等量得6、放入紅糖...
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堅果糖包怎麼做-堅果糖包的做法
  • 堅果糖包怎麼做-堅果糖包的做法

  • “這個餡不僅可以包包子,包湯圓也很好吃。”食材明細主料麪粉(適量)花生(100克)芝麻(100克)核桃(80克)糖(160克)豬油(60克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)堅果糖包的做法步驟1、麪粉和水按照2:1活成柔軟的麪糰,水量適當增減,蓋保鮮膜發酵至2倍大。2、花生和核桃分別用150°,烤約10---15...
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砂糖麪包怎麼做-砂糖麪包的做法
  • 砂糖麪包怎麼做-砂糖麪包的做法

  • “一款簡單好吃易做的麪包,夏天温度高液體全部用冰的。”食材明細主料高粉(250g)白糖(30g)奶粉(8g)牛奶(145g)雞蛋液(20g)酵母(3g)黃油(25g)鹽(2g)輔料粗砂糖(適量)雞蛋液(適量)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂糖麪包的做法步驟1、用後鹽後油法把麪糰和好。2、滾圓後25~28度蓋保鮮膜進行...
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低糖麪包怎麼做-低糖麪包的做法
  • 低糖麪包怎麼做-低糖麪包的做法

  • “好意外呀,突然收到快遞哥哥的電話,説有東東送過來,左思右想不得其解,卻見到送來的一個好大箱子。只好對快遞哥哥説,能幫我打開箱子嗎?嘿嘿,直到看到麪包機,我才如夢初醒,驚喜呀驚喜呀。。。我真的中到心儀已久的麪包機,天,做夢一樣呀,感謝美天,感謝東菱,是你們圓了我的心願啊。”食材...
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紅糖歐包怎麼做-紅糖歐包的做法
  • 紅糖歐包怎麼做-紅糖歐包的做法

  • 食材明細主料特精粉(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖歐包的做法步驟1、紅糖開水化好,温後加入酵母和植物油攪拌均勻(油的量大概是你放水量的3分之1)加入麪粉,不要一次性加入過多,寧願多次添加,要不很難補救2、和成較軟光滑的麪糰(以不粘...
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酥脆糖包怎麼做-酥脆糖包的做法
  • 酥脆糖包怎麼做-酥脆糖包的做法

  • “最幸福的莫過於做一道孩子老人愛吃的美食”食材明細主料麪粉(250g)輔料油(30g)白糖(10g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酥脆糖包的做法步驟1、第一步250克麪粉。放30克油,用開水做成棉絮狀2、第二步揉成麪糰,搓成條,分成幾個小劑子,壓平3、第三步把小劑子做成餅狀,包上餡,包起來...
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砂糖排包的做法 砂糖排包(湯種) 砂糖排包怎麼做
  • 砂糖排包的做法 砂糖排包(湯種) 砂糖排包怎麼做

  • “希望每一個孩子都能夠健康快樂的長大!”食材明細主料高粉(230克)低粉(160克)細砂糖(100克)鹽(1/2小匙)酵母粉(7克)奶粉(20克)杏仁粉(15克)全蛋液(120克)水(15毫升)朗姆酒(8亳升)湯種(75克)黃油(60克)輔料白砂糖((表面裝飾)適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)砂糖排包的做法步驟1、把原料放入面...
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紅糖軟包怎麼做-紅糖軟包的做法
  • 紅糖軟包怎麼做-紅糖軟包的做法

  • 食材明細主料特精粉(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖軟包的做法步驟1、紅糖開水化好,温後加入酵母和植物油攪拌均勻(油的量大概是你放水量的3分之1)加入麪粉,不要一次性加入過多,寧願多次添加,要不很難補救2、和成較軟光滑的麪糰(以不粘...
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Kitty紅糖包 紅糖包怎麼做-紅糖包的做法 Hello
  • Kitty紅糖包 紅糖包怎麼做-紅糖包的做法 Hello

  • 食材明細主料自發饅頭粉(500g)輔料可可粉(10g)草莓粉(10g)紅糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅糖包的做法步驟1、加多少水沒有一個標準,因為不同麪粉吸水能力不同,每次都沒有量到底多少水,都是邊攪拌邊加水,下面開始做發2、我用的麪粉是自發麪粉,裏面含有高活性乾酵母,無需在...
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