麻香土豆條的做法 饞嘴小吃---麻香土豆條 麻香土豆條怎麼做

“麻香土豆條，是一道可當零嘴的小吃。
炸出的土豆條麻香適口，帶着淡淡的孜然香味，是很受小朋友喜愛的零嘴小吃。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻香土豆條的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、芝麻入鍋中小火炒熟備用。

• 3、麪粉加入澱粉。

• 4、再加入吉士粉。

• 5、加入雞蛋和適量的鹽。

• 6、在加入適量的清水攪拌均勻。

• 7、攪拌成為細緻無顆粒的麪糊備用。

• 8、土豆去皮切粗條。

• 9、把土豆條放入鍋中煮上5分鐘，煮至8成熟備用。

• 10、煮好的土豆條裹入麪糊。

• 11、在粘上熟芝麻。

• 12、鍋中油燒熱放入土豆條炸制金黃。

• 13、炸好的土豆條放入吸油紙上。

• 14、把少許鹽和孜然粉和辣椒粉混合均勻。

• 15、把孜然粉和土豆條混合即可食用。

小竅門

麪糊要攪拌着無顆粒狀細滑，如果沒有吉士粉也可不用加。
土豆條煮熟再炸至，可縮短炸制的時間。
炸制的時候火不要太大，以免芝麻炸焦。
孜然和辣椒可隨自己的口味調節。