油炸茄子盒怎麼做-油炸茄子盒的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油炸茄子盒的做法步驟
1、茄子去皮葱姜切碎
2、豬肉餡
3、葱姜胡椒粉香油到豬肉餡裏
4、加適量料酒順時針攪拌
5、茄子切片中間切一刀不切斷
6、切好切盒
7、放肉餡
8、茄子都做好了待炸
9、麪粉加水拌勻加一個雞蛋拌成糊狀
10、茄子盒在糊裏沾一下
11、鍋裏放油加熱放沾好的茄子盒放進油鍋裏炸
12、翻面炸
13、炸好了就可以吃了
小竅門
麪糊先用麪粉加涼水攪拌再放雞蛋不愛起疙瘩。
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