香酥孜然平菇怎麼做-香酥孜然平菇的做法

“平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期綜合症可起調理作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥孜然平菇的做法步驟

• 1、超市買回來平菇，準備換個花樣吃法

• 2、平菇撕成條狀

• 3、平菇用清水浸泡一會兒

• 4、平菇洗淨瀝乾水分備用

• 5、平菇撒上鹽用手搓揉一下醃製一會兒

• 6、大約醃製20分鐘左右用清水清洗一下

• 7、洗好的平菇瀝乾水份備用

• 8、這是醃製平菇擠出來的水沒有捨得倒掉等回會有大用處哦

• 9、澱粉、麪粉、雞蛋、糖、孜然放入容器中

• 10、用剛才擠出的平菇水來兑麪糊這樣是原汁原味還不流失營養，在放幾滴玉米油提亮

• 11、平菇放入調好的麪糊中，一次不要放入太多，因為平菇是用鹽醃製的會出水，會影響麪糊

• 12、鍋中倒入適量玉米油燒熱至6、7成熱將平菇放入油中開始炸

• 13、炸制金黃色即可撈出

• 14、香酥孜然平菇大豐收嘍

• 15、炸好的平菇擺入盤中

• 16、用香菜葉來做裝飾

• 17、平菇這樣吃別有一番滋味

• 18、香香酥酥脆脆滴口感好極了

• 19、配上一杯山楂汁更加開胃噢

• 20、既可以做下午茶又可以做夜宵哦

• 21、在我寫菜譜時香酥孜然平菇已經被我們家兩個饞貓吃了一大半嘍，充分説明做的非常成功哦