孜然菇丁怎麼做-孜然菇丁的做法
- 熱菜
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“色澤誘香,麻辣酥軟。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
孜然菇丁的做法步驟
1、杏鮑菇清洗表面,切大丁;
2、放澱粉拌均勻。
3、紅椒切丁,大葱白切顆。
4、多油、燒至六七成熱,下菇丁炸兩三分鐘撈出。
5、留底油,中火下菇丁、椒丁、葱顆翻炒;
6、分別放海椒面、花椒粉、孜然粉、鹽、雞精;
7、大火翻炒均勻即可。
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