孜然辣炒平菇怎麼做-孜然辣炒平菇的做法
- 熱菜
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食材明細
- 孜然 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然辣炒平菇的做法步驟
1、新鮮平菇適量。
2、剪掉根部,撕成條,沖洗乾淨。
3、入沸水中焯水兩三分鐘,撈出過涼水,攥幹備用。
4、香菜洗淨,切段備用。
5、鍋裏注油燒熱,下平菇。
6、不停煸炒三四分鐘,直至把平菇的水分炒出大半,平菇微焦。
7、加入葱姜,蒜蓉辣醬,孜然燒烤料,少許鹽。
8、翻炒均勻,炒出香味。
9、加入香菜段。
10、翻炒兩下,出鍋即可。
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