清香美味桂花千層馬蹄糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道美味的桂花千層馬蹄糕將馬蹄粉與桂花相搭配，再倒入其他輔料拌勻後加入椰漿攪拌均勻至呈麪糊狀，再將麪糊倒入抹了油的碗中，蒸20分鐘後取出，涼卻後再加入糖桂花即可食用。這是一款非常適合夏天食用的糕點，製作過程中加入椰漿卻沒有椰子的味道，好吃的太太。

主料

馬蹄粉 ：250

輔料

椰漿 ：600
糖漬桂花 ：2大勺
黃片糖 ：120
清水 ：700ml
糖粉 ：100

具體步驟

1.首先將馬蹄粉加入200ML的水拌勻。

2.放入鍋裏

3.焯過水，再過冷水

4.準備生薑八角香葉

5.鍋裏倒入少量油放入五花肉，憋出油

6.放入老抽生抽料酒翻炒，

7.加入可樂海帶頭適量水大火煮開

8.轉小火燜煮，直至水少

7.蒸好的馬蹄糕待涼後放冰箱冷藏口感更佳哦！

烹飪技巧

每次舀的粉漿要一致，這樣分層才好看！