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佛跳牆的做法 簡單一做,佛跳牆 佛跳牆怎麼做

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食材明細

主料
  • 海蔘 (只)
  • 幹鮑 (只)
  • 魚翅 (只)
  • 瑤柱 (g)
  • 老母雞 (塊)
  • 火腿 (塊)
  • 松茸 (個)
  • 牛筋 (塊)
輔料
  • (顆)
  • (塊)
  • 枸杞 (顆)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數天 (耗時)
  • 普通 (難度)

佛跳牆的做法步驟

  • 佛跳牆的做法 簡單一做,佛跳牆 佛跳牆怎麼做 第2張

    1、將以上食材清洗,泡發,備料

  • 佛跳牆的做法 簡單一做,佛跳牆 佛跳牆怎麼做 第3張

    2、老母雞飛水後煲湯

  • 佛跳牆的做法 簡單一做,佛跳牆 佛跳牆怎麼做 第4張

    3、燉盅內按薑片枸杞葱花、母雞、牛筋、松茸、瑤柱、火腿、海蔘、幹鮑、魚翅順序排列後注入雞湯。

  • 佛跳牆的做法 簡單一做,佛跳牆 佛跳牆怎麼做 第5張

    4、燉盅上蒸籠文火蒸四個小時

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    5、添加少許鹽。

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