- 食材明細主料大蝦(500g)輔料葱姜料酒(15g)調味料鹽(5g)澱粉(15g)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸大蝦的做法步驟1、準備鮮活海白蝦500g。2、去蝦線,放葱姜料酒去腥,加少許鹽醃製一下。3、放入澱粉,拌勻。4、起鍋燒油,6成油温下入大蝦。5、炸至金黃後,撈出,油温9成熱後復炸酥脆後...
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- 食材明細主料大蝦(300g)輔料麪粉(適量)雞蛋(一個)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸大蝦的做法步驟1、大蝦去須、去槍,放少許鹽醃製15分鐘。2、調製麪糊。準備麪粉、澱粉、雞蛋、水,不停攪拌,調製能練成一條線即可。3、將蝦裹上一層面糊。4、油温六成熱,放入炸制,先不要反...
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- “其實油炸的蝦子不如清蒸的更有味道,油炸的是香味帶有鮮味,而清蒸的,那是原封不動的海鮮味道。”食材明細主料大海蝦(1000g)輔料麪粉(100g)雞蛋(1個)配料澱粉(50g)食用鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香粉(適量)食用油(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸大蝦的做法步驟1、...
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- “大蕉也就是芭蕉英文叫plantain其實超市裏賣的芭蕉還真是各種各樣我也就嘗試了這種下次再試試別的種類南美洲朋友非常喜歡吃大蕉要麼油炸烘烤做法也多”食材明細主料芭蕉(2個)輔料油(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸大蕉的做法步驟1、買芭蕉芭蕉和香蕉...
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- “蝦潺,學名叫龍頭魚。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟,長形,略側扁,頭背稍圓。吻短,鈍圓,口甚大。中型海產魚類,肉厚,營養豐富。。。”食材明細主料蝦潺(425克)輔料麪粉(70克)雞蛋(1只)料酒(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸蝦潺的做法...
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- 食材明細主料鮮蝦(500g)雞蛋(一個)麪粉(50g)輔料鹽(適量)香醋(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生薑(一塊)香葱(一顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸鮮蝦米的做法步驟1、鮮蝦洗淨去蝦線,擇洗乾淨。2、把外面的皮去掉。扒成蝦米。再加入所備調料醃製半小時。3、雞蛋液打散。4、加入麪粉,加...
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- “蝦仁,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。蝦仁營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易...
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- 食材明細主料對蝦(200g)土豆(350g)洋葱(50g)胡蘿蔔(30g)輔料白胡椒(4g)雞蛋(45g)麪包粉(150g)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式炸大蝦的做法步驟1、大蝦去頭去皮,用牙籤把黑線去掉。洋葱和胡蘿蔔切絲備用。土豆去皮後放入鍋中蒸,蒸熟後放入碗中用勺子碾碎成土豆泥。2、起油鍋,將洋葱...
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- 食材明細主料蝦片(適量)輔料油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸蝦片的做法步驟1、倒入適量蝦片。2、鍋裏燒油,油六七分熱,下入蝦片炸。3、秒熟。...
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- 3-4分鐘。油炸大蝦時鍋中油熱後,一般炸3-4分鐘就可以了。炸制大蝦的時候,油温要高一些,這樣下入蝦的時候,蝦會短時間內成熟,並且吃起來口感脆嫩。炸制大蝦前,需要先把蝦清洗乾淨,建議去除蝦線,並且用刀開蝦背,這樣炸出來的蝦殼和肉是分離的。...
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- “在魯菜中,油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短,初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟,成菜色澤淺紅油亮。”食材明細主料對蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調味生抽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)...
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- “看到老楊的廚房做的芝心蝦球,就決定給孩子們做看看,之前都是在肯德基買的。爸爸大讚好吃,孩子們也好喜歡吃。家裏沒有生粉,我就用麪粉代替的,沒有奶酪,所以就沒放。”食材明細主料大蝦(適量)輔料麪粉(雞蛋)麪包糠(適量)配料鹽(料酒)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸大蝦的做法步驟...
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- “又香又酥脆的油炸蝦來咯!家裏平時吃的菜吃膩了,是時候換點新鮮口味啦~用鮮多多的漢麻籽油炸了蝦,又健康又好吃,搭配着撒上胡椒粉吃,入味兒!”食材明細主料蝦(16只)漢麻籽油(小半鍋)輔料葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油炸大蝦的做法步...
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- “原料:新鮮龍蝦1000克,幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。操作:1.把龍蝦洗乾淨,最好用刷子刷,(抽線、剪頭)。 2.開火,鍋中放油燒熱。 3.把切好的幹辣椒、姜、蒜倒入鍋中,直到炒出蒜香的味道。 4.把剛洗好的蝦子倒入鍋中,快速翻炒(3-5...
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- “做蝦滑剝下來的蝦頭和蝦殼咱們也不要浪費,可以小火慢炸做成蝦油。蝦油顏色紅亮、味道鮮香,做素菜或炒飯的時候放點很提味呢”食材明細主料蝦頭(適量)蝦殼(適量)輔料食用油(適量)花椒(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸蝦油的做法步驟1、剝下的蝦殼和蝦頭瀝乾水份。2、鍋中...
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- 食材明細主料大蝦(適量)輔料雞蛋(1個)麪粉(適量)黑胡椒粉(1勺)鹽(適量)雞精(適量)糖(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸大蝦的做法步驟1、大蝦起清洗乾淨後去掉蝦頭、蝦腳備用雞蛋打散放入麪粉、黑胡椒粉、雞精、鹽、糖調成糊狀,把大蝦放入雞蛋糊裏。2、每個蝦都保證裹上多...
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- “聽這菜譜名,以為油炸大蝦,雖然美味,卻不是很健康。其實,我這款炸大蝦是非常健康的。之所以健康,是因為沒有真的用油炸,而是用空氣炸鍋炸。炸之前,只是在大蝦身上塗了少許油。空氣炸鍋出品的炸大蝦,蝦殼酥脆,蝦肉鮮嫩,非常的好吃。”食材明細主料大蝦(350g)調料油(適量)鹽(適量)白胡椒粉...
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- “在我菜譜裏面,幹炸黃花魚,幹炸蘑菇,幹炸大蝦的方法基本一樣,學會一種,就全會了,幹炸最好吃,還最簡單,我喜歡這種美食烹飪方法,喜歡的看看:”食材明細主料大蝦(12只)輔料玉米澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹炸大蝦的做法步驟1、解凍大蝦,去除...
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- 食材明細主料小海蝦(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)調料料酒(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸小蝦的做法步驟1、小蝦淘洗乾淨,加入兩個雞蛋,澱粉,料酒攪拌均勻。2、鍋裏熱油5成熱,倒入小蝦小火慢炸,來回攪動。3、炸至金黃酥脆即可。4、出鍋。...
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- “守着一個海,每年不同季節都有各種應時海鮮吃。桃花蝦顧名思義,就是在桃花盛開的時候上市,上市的時間很短促,是煙台小海味中的一個特產。桃花蝦皮薄肉厚,營養豐富,味道鮮美。吃的方式很多,我很喜歡買小的桃花蝦來油炸,加上椒鹽,香酥過癮,味道很足。從河裏撈上來的小蝦這樣做也很美...
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- 食材明細主料鮮活小蝦(適量)輔料鹽巴(適量)配料食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸活蝦的做法步驟1、新鮮活蝦子2、在盆裏倒入開水,浸泡兩分鐘,讓小蝦都死去3、撈出來瀝乾水分4、平底鍋放少許油,吧小蝦倒入煎炸5、待小蝦都炸至金黃即可...
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- “在魯菜中,蝦的吃法有很多種,油炸蝦就是其中一種。用此烹飪法做出的蝦,連殼都很香脆,即滿足了口福,又補了鈣,一舉二得。”食材明細主料河蝦(300克)洋葱(1個)輔料葱(適量)薑末(適量)配料糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)麪粉(適量)植物油(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸河蝦的做...
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- 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)料酒(適量)辣椒醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜大蝦的做法步驟1、基圍蝦去除頭部蝦線清洗乾淨,加入料酒醃製片刻。2、生薑大蒜切末,辣椒醬一勺備用。3、鍋中熱油煸香蒜末薑末。4、加入蝦煸炒。5、加入辣椒醬和適量清...
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- 食材明細主料大蝦(4個(約500克))大葱(20克)輔料花生油(20克)生抽(10~15克)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、遠大於我的手掌。3、延後背剪開,蝦頭也剪開,便於炒出來蝦油。4、葱白切小段。5、鍋燒底油。6、油熱放葱段,炸出來葱香。7、葱段微炒軟,放生...
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- 食材明細主料大蝦(10只)生抽(1大勺)香葱(1小塊)花生油(適量)輔料鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜大蝦的做法步驟1、將大蝦清洗乾淨,用剪刀剪掉蝦毛,裝盤備用。2、開始挑蝦線。取1只大蝦,將1根牙籤插入大蝦背部的第二節處,牙籤的位置要在蝦線之下。3、將牙籤,輕輕向上挑起,就...
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