檸香可樂排骨怎麼做-檸香可樂排骨的做法

“吃厭了可樂雞翅？試試可樂排骨吧~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

檸香可樂排骨的做法步驟

• 1、原料圖（忘了拍大蒜）

• 2、排骨冷水下鍋焯一下，水中幾片薑片去腥，水開後焯30s

• 3、撈出過涼水，瀝乾

• 4、蒜瓣拍扁去皮，薑切片

• 5、檸檬取汁

• 6、鍋內放適量油，油熱後下大蒜、薑片和八角，炒香

• 7、下排骨，翻炒片刻

• 8、加入2勺料酒

• 9、1勺老抽（上色，我放了2勺，顏色太深了）

• 10、翻炒均勻後倒入1聽可樂

• 11、大火煮至汁收2/3時加入檸檬汁

• 12、加少許鹽調鹹淡

• 13、加入少許水澱粉勾個薄芡（我勾得太厚了點。。）

• 14、可以吃啦~~

小竅門

1.焯排骨的時候冷水下鍋，焯好的排骨過一下涼水
2.芡可勾可不勾