![油燜長江鯽魚怎麼做-油燜長江鯽魚的做法]( "油燜長江鯽魚怎麼做-油燜長江鯽魚的做法")
- 食材明細主料長江鯽魚（一條）嫩姜（適量）紅椒（幾個）葱花（一根）大蒜（幾片）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜長江鯽魚的做法步驟1、成品圖來一張。2、生薑切斷，紅椒切斷，大蒜去皮切碎備用。3、長江鯽魚去除內臟切斷洗乾淨備用。4、油鍋起火燒至六成...
- 8058
![紅燒長江鯽魚怎麼做-紅燒長江鯽魚的做法]( "紅燒長江鯽魚怎麼做-紅燒長江鯽魚的做法")
- 食材明細主料長江鯽魚（一條）葱花（適量）生薑（適量）調料玉米油（10毫升）豆瓣醬（2勺）生抽（3毫升）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒長江鯽魚的做法步驟1、準備材料，長江鯽魚去除內臟，洗乾淨切斷。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油，放入長江鯽魚煎至偏黃。3、換一面，繼續煎至偏黃，加入生薑，葱花...
- 21411
![湘江鯽魚的做法 [湘菜]-湘江鯽魚 湘江鯽魚怎麼做]( "湘江鯽魚的做法 [湘菜]-湘江鯽魚 湘江鯽魚怎麼做")
- “[湘江鯽魚]是湘菜中最流行的菜品之一，選用產自湘江的鮮活鯽魚製作而成,便宜量足，風味獨特.是將鯽魚下鍋炸至酥脆撈出後，鍋內再放香油，下入紅椒米及調味品，倒入鯽魚燒熟，撒上葱花胡椒粉，出鍋而成.其特點是顏色紅亮，骨酥肉爛，滋味鮮濃，酥脆香辣.”食材明細主料活鯽魚（400克）輔料鮮紅...
- 30011
![洋葱燜鯽魚怎麼做-洋葱燜鯽魚的做法]( "洋葱燜鯽魚怎麼做-洋葱燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）洋葱（適量）輔料幹辣椒（適量）生薑（適量）醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜葉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）洋葱燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚剖洗乾淨。2、洋葱洗淨切絲。3、幹辣椒切段，生薑切絲。4、蒜葉洗淨切碎。5、鍋中放油，放入鯽魚煎至兩面金黃盛起。6...
- 19190
![韓氏燜鯽魚怎麼做-韓氏燜鯽魚的做法]( "韓氏燜鯽魚怎麼做-韓氏燜鯽魚的做法")
- “這是東北朝鮮族的傳統美食。”食材明細主料鯽魚（700g）輔料葱（2個）姜（1個）蒜（5個）青椒（1個）調料朝鮮族辣椒醬（一勺）辣椒麪（3勺）白糖（2勺）鹽（半勺）朝鮮大醬（1勺）十三香（若干）醬油（適量）醋（適量）多喜多（或味精，適量）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）韓氏燜鯽魚的做法步驟1、把魚內臟去掉，把魚用醋等去味...
- 29300
![油燜長江回魚怎麼做-油燜長江回魚的做法]( "油燜長江回魚怎麼做-油燜長江回魚的做法")
- 食材明細主料長江回魚（500克）生薑（幾片）洋葱（半個）輔料玉米油（10毫升）鹽（2克）生抽（2克）料酒（2克）胡椒粉（2克）葱香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油燜長江回魚的做法步驟1、長江回魚切塊用，料酒，鹽，生抽，胡椒粉醃製半小時備用。2、油鍋燒熱倒入玉米油，倒入長江回魚，煎至兩面偏黃。3、加入生薑，洋葱...
- 9569
![醋燜鯽魚怎麼做-醋燜鯽魚的做法]( "醋燜鯽魚怎麼做-醋燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（4條）輔料姜（適量）葱（適量）八角（適量）配料醋（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醋燜鯽魚的做法步驟1、原料：鯽魚4條（約4兩每條），生薑，葱，八角2、鯽魚處理好後，擦乾水份3、起油鍋，燒至冒煙後，下入鯽魚4、炸至微黃後撈出瀝油5、取出壓力鍋，在底部鋪上一層葱段和薑片6、放...
- 28741
![番茄燜鯽魚怎麼做-番茄燜鯽魚的做法]( "番茄燜鯽魚怎麼做-番茄燜鯽魚的做法")
- “大熱天的吃啥都沒胃口。來點酸菜，番茄燜鯽魚吧。開胃好吃湯汁濃郁，下飯，這道菜呢，重點體現的是酸菜和番茄的原汁原味，所以採用特別簡單的調料。儘量保持鮮味”食材明細主料鯽魚（二條）大葱（半根）芹菜（二根）泡姜（一塊）蕃茄（二個）酸菜（一袋）雞蛋（一個）輔料料酒（一匙）雞精（少許）幹澱粉（一匙）白胡椒粉...
- 7364
![燜鯽魚怎麼做-燜鯽魚的做法]( "燜鯽魚怎麼做-燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量（5條））八角（適量）桂皮（適量）香果（適量）小茴香（適量）米椒（適量）姜（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）大蒜頭（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）耗油（適量）輔料葱（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜鯽魚的做法步驟1、剛釣的新鮮的鯽魚2、去魚麟和內臟，清洗乾淨3、起鍋燒油4、油五...
- 25163
![醬燜鯽魚怎麼做-醬燜鯽魚的做法]( "醬燜鯽魚怎麼做-醬燜鯽魚的做法")
- “鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，鯽魚所含的蛋白質品質好，數量齊，易於消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的重要蛋白質來源。另外，民間常給初產婦燉的鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。鯽魚所含脂肪很少，非常適合想美容又怕肥膩的女性食用。不僅如此，鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽...
- 26213
![醬燜小鯽魚怎麼做-醬燜小鯽魚的做法]( "醬燜小鯽魚怎麼做-醬燜小鯽魚的做法")
- “鯽魚的功效與作用1.增強抗病能力肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。2.通乳汁自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。3.明目益智鯽魚子能補肝養目，鯽魚膽有健...
- 24607
![長江鯽魚豆腐湯怎麼做-長江鯽魚豆腐湯的做法]( "長江鯽魚豆腐湯怎麼做-長江鯽魚豆腐湯的做法")
- 食材明細主料長江鯽魚（一條）西紅柿（幾個）嫩豆腐（200克）葱花（一根）調料玉米油（10毫升）鹽（2克）胡椒粉（2毫升）生抽（3毫升）玉米澱粉（一勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）長江鯽魚豆腐湯的做法步驟1、成品圖來一張，清淡可口美味！2、西紅柿洗乾淨切塊，嫩豆腐切成小塊，長江鯽魚去除內臟洗乾淨，用生薑...
- 31582
![紅燜鯽魚怎麼做-紅燜鯽魚的做法]( "紅燜鯽魚怎麼做-紅燜鯽魚的做法")
- “哈哈看起來是不是很有食慾。紅燜的，和紅燒的不一樣，魚肉很磁石，顏色也好看😄”食材明細主料鯽魚（4條）輔料辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燜鯽魚的做法步驟1、準備好鯽魚2、卻成花刀兩面3、兩面都撒上面粉4、放平底鍋兩面煎成金黃色。5、另外...
- 25613
![酥燜鯽魚的做法 家常小菜之【酥燜鯽魚】 酥燜鯽魚怎麼做]( "酥燜鯽魚的做法 家常小菜之【酥燜鯽魚】 酥燜鯽魚怎麼做")
- 食材明細主料炸鯽魚（適量）輔料葱（適量）乾紅椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥燜鯽魚的做法步驟1、準備好主輔料【鯽魚收拾乾淨裹上面粉下油鍋炸酥控油撈出】2、起油鍋下花椒幹辣椒爆香3、加入鯽魚4、加入老抽、鹽和白糖，再加...
- 22803
![酥燜鯽魚怎麼做-酥燜鯽魚的做法]( "酥燜鯽魚怎麼做-酥燜鯽魚的做法")
- “這道菜基本做出了我想要的口味兒，酸甜鹹香酥，主要是肉很入味兒，吃起來刺也都軟了。稍稍不恰當的就是魚用的比較大，要是魚再稍小些，就更加完美了。材料：鯽魚葱薑蒜澱粉調料：鹽糖生抽老抽料酒五香粉高湯做法：”食材明細主料鯽魚（適量）葱（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）生...
- 21379
![燜酥鯽魚怎麼做-燜酥鯽魚的做法]( "燜酥鯽魚怎麼做-燜酥鯽魚的做法")
- “這道菜起源於骨酥魚之鄉的河北趙家。魚肉酥脆是採用大火先猛炸魚，在用中火煨燉的方式。是這做菜不僅香酥可口而且非常的入味老少皆宜。今天正好老家的親戚送了兩條1斤多的大河鯽魚特別適合做這個菜。”食材明細主料鯽魚（二條）大葱（一根）八角（3個）芹菜（3根）花椒（一匙）輔料老乾媽香...
- 17012
![長江鯽魚蘿蔔豆腐湯怎麼做-長江鯽魚蘿蔔豆腐湯的做法]( "長江鯽魚蘿蔔豆腐湯怎麼做-長江鯽魚蘿蔔豆腐湯的做法")
- “今天賣魚的老闆説長江鯽魚沒有大刺，所以買了一條，看見家裏面還有少許蘿蔔，於是有了這個想法，做一道長江鯽魚豆腐湯加入一盒豆腐，味道更好了。2018年，12月13日的午餐”食材明細主料長江鯽魚（500克）蘿蔔（半個）嫩豆腐（一塊）葱花（適量）輔料鹽（少許）油（適量）胡椒粉（少許）料酒（少許）清淡（口味）燉（工藝）...
- 7269
![紅燜長江鯽魚怎麼做-紅燜長江鯽魚的做法]( "紅燜長江鯽魚怎麼做-紅燜長江鯽魚的做法")
- “幾步驟操作出一道味美菜，昨天的晚餐，味道超級贊！長江鯽魚沒有很多小刺，適合小朋友多吃點。”食材明細主料長江鯽魚（600克）生薑（幾片）輔料鹽（2克）料酒（一勺）胡椒粉（2克）生抽（2克）葱香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燜長江鯽魚的做法步驟1、鯽魚去除內臟清洗乾淨，用生薑，料酒鹽，胡椒粉，生抽...
- 28432
![葱燜鯽魚怎麼做-葱燜鯽魚的做法]( "葱燜鯽魚怎麼做-葱燜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（一條）輔料姜（3片）蒜（3瓣）泡椒（2根）葱（一小把）豆瓣醬（半勺）料酒（2勺）鹽（適量）糖（半勺）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）葱燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚去鱗刨肚洗淨，魚身斜劃刀口。薑切片，蒜剝皮，葱洗淨。用廚房紙吸淨魚身水分。2、油鍋燒熱，入薑片，將魚放置薑片上，中火煎。煎完一面...
- 31041
![香辣燜鯽魚怎麼做-香辣燜鯽魚的做法]( "香辣燜鯽魚怎麼做-香辣燜鯽魚的做法")
- “這道香辣燜鯽魚就是用的這水庫鯽魚和辣妹子辣椒醬做的，其營養豐富，香辣適口。味道鮮美。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料辣椒醬（適量）葱（適量）醬油（適量）糖（適量）醋（適量）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣燜鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗淨，去鱗，去內臟。準備好辣椒...
- 15095
![紅燜鯽魚的做法 京津名吃、家鄉回憶--紅燜鯽魚 紅燜鯽魚怎麼做]( "紅燜鯽魚的做法 京津名吃、家鄉回憶--紅燜鯽魚 紅燜鯽魚怎麼做")
- “這是小時候奶奶常愛做的一道菜，後來她教會了媽媽，媽媽教會了我。鯽魚的清香，食醋的刺激，醬油的甘醇，總能帶來別樣的味覺觸動，總能勾起回憶起最深處的童年回憶。使用美思工房威捷朗無油煙熟鐵炒鍋，無塗層不粘特性可讓魚肉保持鮮嫩營養不焦糊”食材明細主料鯽魚（4條）雞蛋（3個）輔料葱...
- 16905
![湘江鯽魚怎麼做-湘江鯽魚的做法]( "湘江鯽魚怎麼做-湘江鯽魚的做法")
- “今天，ICN體驗長征項目小組來到湖南湘江。湘江水邊，烈士墓前，八十年前的英雄們拋頭顱，血染江水的一幕幕彷彿在眼前。湘江人當時流傳：“三年不食湘江魚，十年不飲湘江水。”時光荏苒，如果烈士們能親眼見到喜樂安穩的現世，我想他們一定不會介意我們食用這湘江魚。”食材明細主料鯽...
- 4245
![煎燜鯽魚怎麼做-煎燜鯽魚的做法]( "煎燜鯽魚怎麼做-煎燜鯽魚的做法")
- “魚相對雞鴨排骨那些我還是喜歡吃的，蛋白質也不錯，魚湯特別下飯。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）豆瓣（適量）生抽（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）蒜瓣（適量）生薑（適量）微辣（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煎燜鯽魚的做法步驟1、準備食材調料。2、新鮮鯽魚一條，處理好鱗片，內臟，魚...
- 6193
![燜煮鯽魚的做法 【四川】燜煮鯽魚 燜煮鯽魚怎麼做]( "燜煮鯽魚的做法 【四川】燜煮鯽魚 燜煮鯽魚怎麼做")
- “魚類蛋白質中的氨基酸組成與人體蛋白質的組成很相似，魚肉水分多，肉質細嫩，很容易被人體消化吸收。住在內陸地區，淡水魚總是比海魚來得新鮮、價宜、因此，鯽魚是我們餐桌上常見魚類品種。好在鯽魚多樣烹飪方式皆成美味，肉質非常細嫩，試試這道燜煮，鮮香美味，吃起來不想放筷子。”食...
- 6484
![老醋燜鯽魚怎麼做-老醋燜鯽魚的做法]( "老醋燜鯽魚怎麼做-老醋燜鯽魚的做法")
- “老醋燒鯽魚是道重口味的菜，老公和他朋友們非常喜歡這道又鹹又酸又辣，後味微甜。”食材明細主料鯽魚（2條）輔料葱（4段）姜（3片）蒜（3粒）花椒（25粒）大料（1個）幹辣椒（3個）金針菇（適量）調料陳醋（40g）料酒（20g）醬油（15g）鹽（5g）糖（8g）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）老醋燜鯽魚的做法步驟1、鯽魚兩條。悄悄...
- 8879
味味甜
![湘江鯽魚的做法 [湘菜]-湘江鯽魚 湘江鯽魚怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5dedae57c1889d68c8d-s.jpg "湘江鯽魚的做法 [湘菜]-湘江鯽魚 湘江鯽魚怎麼做")
