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燜鯽魚怎麼做-燜鯽魚的做法

燜鯽魚怎麼做-燜鯽魚的做法

燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做

食材明細

主料
  • 鯽魚 (適量(5條))
  • 八角 (適量)
  • 桂皮 (適量)
  • 香果 (適量)
  • 小茴香 (適量)
  • 米椒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 大蒜頭 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 耗油 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

燜鯽魚的做法步驟

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第2張

    1、剛釣的新鮮的鯽魚

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第3張

    2、去魚麟和內臟,清洗乾淨

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第4張

    3、起鍋燒油

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第5張

    4、油五成熱時,油裏放一點點鹽,下鯽魚煎,全程小火

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第6張

    5、魚煎香

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第7張

    6、煎至兩面金黃

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第8張

    7、起鍋裝盤,待用

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第9張

    8、準備好各色香料,三勺生抽

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第10張

    9、所有的配料放入碗中,調好一碗湯汁

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第11張

    10、鯽魚和湯汁全部倒入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火燜幹湯汁

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第12張

    11、湯汁快收干時,下雞精調味

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第13張

    12、裝盤,撈出香料不要

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第14張

    13、瀝出湯汁,留米椒,大蒜頭,加葱段裝飾

  • 燜鯽魚的做法 燜鯽魚怎麼做 第15張

    14、可以了,超級下飯哦

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