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關於豆腐煮白蘿蔔的最正宗做法的餐飲百科

豆腐煮白蘿蔔怎麼做-豆腐煮白蘿蔔的做法
  • 豆腐煮白蘿蔔怎麼做-豆腐煮白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)白蘿蔔(適量)輔料香菜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐煮白蘿蔔的做法步驟1、備豆腐和蘿蔔,香菜,辣椒。2、蘿蔔和豆腐切丁,。3、熱油放進豆腐丁和蘿蔔丁。4、放點鹽炒勻。5、再放清水,淋點生抽。6、將蘿...
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正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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白蘿蔔豆腐湯怎麼做-白蘿蔔豆腐湯的做法
  • 白蘿蔔豆腐湯怎麼做-白蘿蔔豆腐湯的做法

  • “白蘿蔔豆腐湯製作簡單,口味鮮美,天天喝也不會煩。”食材明細主料豆腐(100g)白蘿蔔(100g)香菇(5朵)木耳(3朵)輔料薑片(2片)味極鮮醬油(5g)鹽(適量)胡椒粉(少許)香菜(1勺)香葱(2g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白蘿蔔豆腐湯的做法步驟1、食材備好,蘿蔔沖洗乾淨,木耳蘿蔔備用。2、白蘿蔔削去...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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教你做最正宗的蘿蔔牛腩
  • 教你做最正宗的蘿蔔牛腩

  • 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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白蘿蔔豆腐雪蓮湯怎麼做-白蘿蔔豆腐雪蓮湯的做法
  • 白蘿蔔豆腐雪蓮湯怎麼做-白蘿蔔豆腐雪蓮湯的做法

  • “白蘿蔔是秋冬節的常客,有消積化痰、寬中下氣、消渴解酒、散淤血、降血壓等功效。豆腐更是營養豐富,古往今來,大受歡迎的豆製品。平時和牛肉湯、雞肉湯一起燉,味道鮮美,營養均衡。今天我用了內脂豆腐和白蘿蔔切絲來做這道湯,有點雪蓮花的樣子,哈哈,拍磚的節奏吧。好了,做飯娛樂兩...
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蘿蔔豆腐湯的做法 “”蘿蔔”蘿蔔豆腐湯 蘿蔔豆腐湯怎麼做
  • 蘿蔔豆腐湯的做法 “”蘿蔔”蘿蔔豆腐湯 蘿蔔豆腐湯怎麼做

  • 食材明細主料青蘿蔔(一個)豆腐(一塊)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)葱(一顆)姜(一塊)粉條(適量)原味(口味)未知(難度)蘿蔔豆腐湯的做法步驟1、青蘿蔔洗淨,切片。2、葱切絲。薑切片。3、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香加水,放蘿蔔片下鍋。4、粉條泡一下。5、泡好的加鍋中。煮熟。6、炸好的豆腐片。切...
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白蘿蔔纓燉南豆腐怎麼做-白蘿蔔纓燉南豆腐的做法
  • 白蘿蔔纓燉南豆腐怎麼做-白蘿蔔纓燉南豆腐的做法

  • “菜碧湯鮮豆腐白嫩,配上一碗米飯,連湯帶飯都有了,下飯極啦😍”食材明細主料白蘿蔔纓芯(適量)南豆腐(一小塊)小米椒(2個)輔料姜(適量)花生油(適量)麻椒(幾粒)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔纓燉南豆腐的做法步驟1、白蘿蔔纓芯部分。2、洗淨的白蘿蔔纓,中午...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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蘿蔔豆腐煮烏雞怎麼做-蘿蔔豆腐煮烏雞的做法
  • 蘿蔔豆腐煮烏雞怎麼做-蘿蔔豆腐煮烏雞的做法

  • “現在正是蘿蔔收穫的季節,煲湯煮菜都好清甜,民間常説:冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天多吃蘿蔔去寒保暖。”食材明細主料烏雞(半隻)蘿蔔(一個)豆乾(三塊)輔料紅棗(四顆)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘿蔔豆腐煮烏雞的做法步驟1、紅皮蘿蔔,豆腐或豆乾都可以,新鮮烏雞半隻。2、蘿蔔去皮,...
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豆腐蘿蔔丸子煮米粉怎麼做-豆腐蘿蔔丸子煮米粉的做法
  • 豆腐蘿蔔丸子煮米粉怎麼做-豆腐蘿蔔丸子煮米粉的做法

  • 食材明細主料豆腐蘿蔔丸子(適量)米粉(適量)輔料菠菜(少許)調料紅葱頭油酥(少許)鹽(少許)葱香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蘿蔔丸子煮米粉的做法步驟1、準備好食材:如圖,米粉提前用常温水泡軟。2、鍋中加適量的水放入丸子一起煮開。3、放鹽。4、紅葱頭油酥。5、加入菠菜煮一分鐘...
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豆腐胡蘿蔔煮粉怎麼做-豆腐胡蘿蔔煮粉的做法
  • 豆腐胡蘿蔔煮粉怎麼做-豆腐胡蘿蔔煮粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)輔料豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐胡蘿蔔煮粉的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,豆腐切片,米粉少許。2、油燒熱放進豆腐和蘿蔔絲炒勻,放點鹽入味,。3、倒進備好的高湯。4、放點雞精燒開,。5、倒進米粉。6、將粉煮入味...
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白蘿蔔豆腐燉羊肉怎麼做-白蘿蔔豆腐燉羊肉的做法
  • 白蘿蔔豆腐燉羊肉怎麼做-白蘿蔔豆腐燉羊肉的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)豆腐(適量)輔料羊肉(適量)原味(口味)未知(難度)白蘿蔔豆腐燉羊肉的做法步驟1、羊肉焯水去雜質。2、熱鍋熱油中火,下葱,姜,辣椒,慢炒羊肉,佐以料酒,老抽。3、炒鍋中加清水漫過羊肉,小火慢燉,中途加入白蘿蔔,待羊肉軟爛,加入豆腐。加入各種佐料,大火收汁。...
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白蘿蔔豬肉燉豆腐怎麼做-白蘿蔔豬肉燉豆腐的做法
  • 白蘿蔔豬肉燉豆腐怎麼做-白蘿蔔豬肉燉豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)白蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)蠔油(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔豬肉燉豆腐的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切厚片。2、嫩豆腐切塊。3、肥瘦分開切,個人感覺用五花會更好些,但家人都不吃肥肉。4、放入肥肉煸出油脂。5、放入瘦...
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豆腐胡蘿蔔白菜煲怎麼做-豆腐胡蘿蔔白菜煲的做法
  • 豆腐胡蘿蔔白菜煲怎麼做-豆腐胡蘿蔔白菜煲的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(兩塊)胡蘿蔔(一條)白菜(適量)輔料蒜末(少許)香菜(少許)葱段(少許)調料油(適量)醬汁(適量(紅燒肉的醬汁))鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐胡蘿蔔白菜煲的做法步驟1、準備:嫩豆腐,水果胡蘿蔔,白菜。2、香菜,葱段,(蒜末末入鏡)。3、將豆腐改刀切方塊。4、胡蘿蔔削皮改...
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魚豆腐煲白蘿蔔怎麼做-魚豆腐煲白蘿蔔的做法
  • 魚豆腐煲白蘿蔔怎麼做-魚豆腐煲白蘿蔔的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,秋季了多吃點蘿蔔去燥潤肺,配上魚豆腐湯鮮蘿蔔軟,有菜有湯的家常菜。”食材明細主料魚豆腐(200克)白蘿蔔(1條450克)輔料姜(少許)油(少許)胡椒粉(少許)黑木耳(少許)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚豆腐煲白蘿蔔的做法步驟1、備食材:白蘿蔔,魚豆腐,姜2、白蘿蔔削...
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白菜豆腐胡蘿蔔丸子湯的做法 白菜豆腐胡蘿蔔丸子湯#白菜# 白菜豆腐胡蘿蔔丸子湯怎麼做
煮白蘿蔔丁怎麼做-煮白蘿蔔丁的做法
  • 煮白蘿蔔丁怎麼做-煮白蘿蔔丁的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)油(適量)調味鮮(適量)孜然粉(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煮白蘿蔔丁的做法步驟1、白蘿蔔一個。2、切丁。3、燒油放進白蘿蔔丁炒勻。4、翻炒片刻。5、放進清水。6、淋上醬油。7、放點鹽將蘿蔔丁煮熟,。8、放點香菜,再放進調味...
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白貝豆腐蘿蔔湯的做法 白貝豆腐蘿蔔湯---清熱去火 白貝豆腐蘿蔔湯怎麼做
  • 白貝豆腐蘿蔔湯的做法 白貝豆腐蘿蔔湯---清熱去火 白貝豆腐蘿蔔湯怎麼做

  • “海鮮貝類一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養和健康更為優越。用來煲湯特別鮮!豆腐軟軟、滑滑、入口即化蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。”食材明細主料白貝(400克)輔料豆腐(300...
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白蘿蔔燉豆腐怎麼做-白蘿蔔燉豆腐的做法
  • 白蘿蔔燉豆腐怎麼做-白蘿蔔燉豆腐的做法

  • “天氣慢慢變冷,來一道熱氣騰騰的白蘿蔔豆腐湯,低熱量高纖維,還有優質的植物蛋白質,是有三高的朋友是很好的選擇。”食材明細主料大豆腐(1塊)白蘿蔔(半根)葱(1根)姜(適量)香菜(少許)輔料油(少許)鹽(適量)五香粉(少許)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔燉豆腐的做法步驟1、大豆腐一塊,白...
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水煮白蘿蔔怎麼做-水煮白蘿蔔的做法
  • 水煮白蘿蔔怎麼做-水煮白蘿蔔的做法

  • “減肥減脂瘦身菜譜”食材明細主料白蘿蔔(一小半)蝦米(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水煮白蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切成絲2、蘿蔔蝦米放入鍋裏,水莫過蘿蔔就好,放點點鹽,開煮3、成品圖小竅門想吃油的話出鍋稍微滴一滴香油就好...
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白蘿蔔油豆腐合子怎麼做-白蘿蔔油豆腐合子的做法
  • 白蘿蔔油豆腐合子怎麼做-白蘿蔔油豆腐合子的做法

  • “餡餅是集主食和輔食於一身的好食品。或葷或素,或大或小,或包成圓的,或捏合成“合子”。餡料隨意變化,形狀也無統一標準。餡餅是我家餐桌上常見的主食。一直生活在北方,覺得帶餡的食物做起來一點都不難。揉完面餳面的光景,便可以把餡料準備妥當。餡料也拌好了,那面也滋潤了,一氣...
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魚腐煮蘿蔔怎麼做-魚腐煮蘿蔔的做法
  • 魚腐煮蘿蔔怎麼做-魚腐煮蘿蔔的做法

  • “魚腐用新鮮的鯪魚脊肉刮成蓉,加入生粉、鹽摔打至起膠,加入蛋清攪勻,匙羹擠成小球形,炸至嫩黃色。營養豐富,軟滑可口,甘香味濃,久煮不爛。老幼適宜食用。算是一種百搭食材。材料:蘿蔔500克,魚腐12個,姜,葱,油鹽適量。做法:先爆香姜葱,放蘿蔔翻炒至變色,放魚腐加適量清水煮10來分鐘即可...
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白蘿蔔豆腐丸子湯怎麼做-白蘿蔔豆腐丸子湯的做法
  • 白蘿蔔豆腐丸子湯怎麼做-白蘿蔔豆腐丸子湯的做法

  • “俗語道:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方。豆腐丸子湯,清淡可口,而且其中的豆腐能補充人體所需的大豆蛋白能補鈣,豆製品是很好的食物。爸媽若是再加一碟蘸水,丸子味道好極了!參考月齡:9M+”食材明細主料白蘿蔔(半根)肉餡(一小盤)豆腐(1/4盒)輔料薑末(少許)葱花(少許)鹽(少許)甜味(口味)煮(工藝)廿...
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