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關於臭豆腐煮魚的家常做法的餐飲百科

臭豆腐煮魚怎麼做-臭豆腐煮魚的做法
  • 臭豆腐煮魚怎麼做-臭豆腐煮魚的做法

  • “鮮美爽口”食材明細主料魚(500克)臭豆腐(300克)輔料辣椒醬(15g)大蒜(15g)香菜(30g)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臭豆腐煮魚的做法步驟1、先把魚煮熟七成再把臭豆腐加進去煮2、魚和臭豆腐煮熟差不多起的時候再把辣椒醬和蒜蓉香菜放進去3、香菜千萬不要放早了。起鍋的時候放味...
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臭豆腐的做法 自己做小吃臭豆腐 臭豆腐怎麼做
  • 臭豆腐的做法 自己做小吃臭豆腐 臭豆腐怎麼做

  • 食材明細主料大蒜末(適量)臭豆腐(1塊)香菜(2根)滷水豆腐(1塊)輔料辣椒油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、水開放鹽2、豆腐切塊焯水3、油炸至金黃4、撈出控油5、加上香菜沫,蒜末,辣椒油,臭豆腐汁...
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臭豆腐的做法 自己在家做臭豆腐 臭豆腐怎麼做
  • 臭豆腐的做法 自己在家做臭豆腐 臭豆腐怎麼做

  • “我是個臭豆腐的粉絲,每次遇上臭豆腐的攤都想嚐嚐啥味,但是每次都被老公禁止了,還重複一遍告訴我臭豆腐都用什麼什麼做的。最近有個美食節我去了,看見“火宮殿”臭豆腐看起來還不錯,買了一份,味道一般吧,裏面的酸豆角反而更地道。誰知過後的幾小時腸胃就難受了,弄的我特別上火。...
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草魚煮豆腐的做法 【草魚煮豆腐】 草魚煮豆腐怎麼做
  • 草魚煮豆腐的做法 【草魚煮豆腐】 草魚煮豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(半塊)草魚(一條)輔料蒜頭(兩個)薑片(四片)香葉(兩片)清水(適量)配料鹽(一茶匙)生抽(一湯匙)料酒(三湯匙)辣椒粉(半茶匙)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)草魚煮豆腐的做法步驟1、豆腐半塊。2、切成四方小塊。3、草魚一條,洗淨切塊。4、蒜頭兩個,薑片四片,香...
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臭豆腐燉鯽魚怎麼做-臭豆腐燉鯽魚的做法
  • 臭豆腐燉鯽魚怎麼做-臭豆腐燉鯽魚的做法

  • “臭豆腐燉鯽魚”食材明細主料鯽魚(500g)臭豆腐(500g)輔料姜(少許)蒜(一顆)大葱(少許)薄荷(少許)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臭豆腐燉鯽魚的做法步驟1、鯽魚殺死去內臟。2、臭豆腐備用3、姜切絲,蒜切片備用。4、大葱切斷備用5、水煮沸放薑絲,蒜片。6、下鯽魚和臭豆腐,小火燉煮二十...
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豆腐煮魚怎麼做-豆腐煮魚的做法
  • 豆腐煮魚怎麼做-豆腐煮魚的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)草魚(適量)輔料大蒜(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐煮魚的做法步驟1、草魚,大蒜,芹菜,豆腐。2、草魚切塊,芹菜和大蒜切段,豆腐切丁。3、先煎魚。4、均勻地撒點精鹽將魚兩面煎黃。5、再放進豆...
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臭豆腐魚塊的做法 超級下飯的“臭”魚塊來了! 臭豆腐魚塊怎麼做
  • 臭豆腐魚塊的做法 超級下飯的“臭”魚塊來了! 臭豆腐魚塊怎麼做

  • “大家一定都在餐館吃過臭鱖魚吧,獨特的風味是許多人的最愛!今天教大家在家裏就可以吃上風味獨特的“臭”魚塊,只需要抹一抹、醃一醃、煎一煎簡單的三步就可以輕鬆搞定!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈哦!”食材明細主料草...
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家常魚香豆腐怎麼做-家常魚香豆腐的做法
  • 家常魚香豆腐怎麼做-家常魚香豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(100g)胡蘿蔔(1個)幹木耳(10g)尖椒(1個)輔料小葱(2顆)蒜頭(2顆)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚香豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔和尖椒切絲,幹木耳泡水切開,小葱切成葱花,豆腐切塊2、兩勺醬油,一勺耗油,一勺白醋,一勺生粉,一碗水攪拌均勻備用3、鍋中倒油,加入蒜頭先爆香,加...
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臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法
  • 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法

  • 食材明細主料臭豆腐(500克)輔料香菜(適量)蒜蓉(適量)湯汁(15克)辣醬(15克)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、用水泡半小時然後瀝乾水分2、油熱度70度放入豆腐炸炸到外酥裏嫩3、出鍋調製好配好的醬料即可食用...
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油炸臭豆腐的家常做法
  • 油炸臭豆腐的家常做法

  • 有一個美食聞起來是臭臭的,吃起來是香香的,你知道是什麼嗎?它就是油炸臭豆腐,每當你在大街看看她,是不是有吃的衝動呢?反正,小編是有吃的衝動。那你知道怎麼做油炸臭豆腐嗎?也就是説油炸臭豆腐的家常做法是怎麼樣的,接下來小編給大家介紹一下。油炸臭豆腐怎麼做好吃?top1:自制臭豆...
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家常魚頭豆腐怎麼做-家常魚頭豆腐的做法
  • 家常魚頭豆腐怎麼做-家常魚頭豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開,比較容易入味3、熱鍋下油,先放姜,然後將魚頭放下去翻炒,加適量料酒4、加入醬油,耗油,雞精,鹽,水,稍稍燜一會,加入...
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魚頭豆腐湯家常做法怎麼做-魚頭豆腐湯家常做法的做法
  • 魚頭豆腐湯家常做法怎麼做-魚頭豆腐湯家常做法的做法

  • “魚頭豆腐燙是一道營養豐富味道鮮美的家常菜,而且製作簡單。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。一般的魚頭湯用的是鰱魚,當然也可以用其他的魚頭,只是要買大一點的。鰱魚頭富含膠質蛋白,脂肪和熱量都很低,食之有健脾補氣、温中暖胃...
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家常臭鱖魚的做法 家常做法臭鱖魚 家常臭鱖魚怎麼做
  • 家常臭鱖魚的做法 家常做法臭鱖魚 家常臭鱖魚怎麼做

  • 食材明細主料臭鱖魚(2條)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)洋葱(適量)輔料豆豉(1勺)豆瓣醬(1勺)剁椒(1勺)醬油(2勺)白糖(半勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚去鱗洗淨,控水;2、配料;3、姜、蒜切片(蒜切厚一點),青紅辣椒切小段,洋葱切絲;4、煎臭鱖魚,不用...
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家常魚燉豆腐怎麼做-家常魚燉豆腐的做法
  • 家常魚燉豆腐怎麼做-家常魚燉豆腐的做法

  • 食材明細主料鯉魚(適量)豆腐(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)醋(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)大料(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常魚燉豆腐的做法步驟1、買來的魚切塊洗淨,放醋、澱粉、葱薑蒜醃20分鐘2、鍋中放入食用油3、雞蛋打勻,魚塊依次放入雞蛋中,正反兩面...
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臭豆腐煮米線怎麼做-臭豆腐煮米線的做法
  • 臭豆腐煮米線怎麼做-臭豆腐煮米線的做法

  • “雲南人吃臭豆腐可謂花樣百出,煎、炸、烤、燉、煮、蒸等層出不窮。我吃過的有烤臭豆腐、油煎臭豆腐、油炸臭豆腐、剁椒蒸臭豆腐、臭豆腐煮魚、青蒜炒臭豆腐等等。今天我要向大家介紹的是一道用臭豆腐做的小吃,它既是雲南人的早餐也是雲南街頭小吃,這道早餐小吃叫臭豆腐煮米...
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臭豆腐的做法 重口味的選擇——臭豆腐 臭豆腐怎麼做
  • 臭豆腐的做法 重口味的選擇——臭豆腐 臭豆腐怎麼做

  • “臭豆腐,一種愛者愛惡者惡的食品。我跟奶奶學做的臭豆腐,跟毛豆腐和湖南的臭豆腐不同,就是簡單發酵,加入食鹽花椒粉或辣椒粉,吃前澆上香香的麻油,配上大米粥或小米粥,或夾饅頭,那味道,讓喜愛的人食之難忘😍”食材明細主料豆腐(一塊)輔料花椒粉(適量)鹽(適量)怪味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單...
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臭豆腐的做法 鮮香味美臭豆腐 臭豆腐怎麼做
  • 臭豆腐的做法 鮮香味美臭豆腐 臭豆腐怎麼做

  • 食材明細主料臭豆腐(十塊左右)輔料豆豉(15克)郫縣豆瓣(10克)配料色拉油(150克(實耗30左右)葱花(適量)姜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐清洗乾淨,瀝乾水2、豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣醬備好3、臭豆腐用油小火煎黃盛出4、油再次燒熱,倒入葱花、豆瓣、豆豉...
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家常臭豆腐怎麼做-家常臭豆腐的做法
  • 家常臭豆腐怎麼做-家常臭豆腐的做法

  • “比路邊攤更好吃的臭豆腐做法。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料臭豆腐汁(適量)香菜(適量)調料孜然粉(適量)芝麻(適量)五香粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常臭豆腐的做法步驟1、豆腐切片下鍋炸至金黃撈出控油。2、起鍋燒油,加入臭豆腐汁、孜然粉...
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家常豆腐煮魚怎麼做-家常豆腐煮魚的做法
  • 家常豆腐煮魚怎麼做-家常豆腐煮魚的做法

  • “食物營養互補,豆腐煮魚就是一種很好的搭配方式,可使豆腐和魚兩種高蛋白食物得以互補,理由是豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸,而魚肉中卻較豐富,魚肉蛋白質含量較少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多,兩者合吃可以相互取長補短,相輔相成,提高蛋白質的營養與生物學價值。同時豆腐中藴藏有...
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炸臭豆腐的做法 【炸臭豆腐】 炸臭豆腐怎麼做
  • 炸臭豆腐的做法 【炸臭豆腐】 炸臭豆腐怎麼做

  • “純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊,蒜蓉辣醬,咖喱粉,孜然粉,芝麻,北豆腐一袋2、蒜蓉辣醬到出來一部分...
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臭豆腐 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法 街頭小吃
  • 臭豆腐 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法 街頭小吃

  • “街頭小吃在家做,衞生又健康。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料臭豆腐(2塊)芝麻醬(1勺)水(適量)葱(適量)香菜(適量)糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、豆腐買好以後,放到了車後背箱裏變形了。2、豆腐切片。3、鍋中放油,煎豆腐。4、兩面變色。5、兩塊臭豆腐,一勺芝麻...
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家庭版臭豆腐怎麼做-家庭版臭豆腐的做法
  • 家庭版臭豆腐怎麼做-家庭版臭豆腐的做法

  • “教程比較簡單,輕輕鬆鬆在家就能製作出美味又衞生的“油炸臭豆腐”。”食材明細主料老豆腐(2塊)輔料香菜(適量)洋葱碎(適量)蒜末(適量)調料糖,(適量)臭豆腐四塊(適量)老醋(適量)燒烤料(適量)孜然粒(適量)芝麻粒(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版臭豆腐的做法步驟1、豆腐切後片,下油...
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家常黃骨魚燜豆腐怎麼做-家常黃骨魚燜豆腐的做法
  • 家常黃骨魚燜豆腐怎麼做-家常黃骨魚燜豆腐的做法

  • “第一次在一家客家菜館吃完這道菜後,就對它念念不忘。喜歡黃骨魚的鮮嫩,更喜歡豆腐吸取燜汁後的入味。後來得知黃骨魚營養價值挺高,而且可以養胃、暖胃後,於是這倒菜就經常登上我們家餐廳嘍!”食材明細主料黃骨魚(3條)老豆腐(1塊)薑絲(適量)葱段(適量)胡蘿蔔片(少許)水澱粉(少許)輔料鹽(適...
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家常煮豆腐怎麼做-家常煮豆腐的做法
  • 家常煮豆腐怎麼做-家常煮豆腐的做法

  • “度娘説:豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐[1]。豆腐是我國素食菜餚的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽...
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臭菜煮魚怎麼做-臭菜煮魚的做法
  • 臭菜煮魚怎麼做-臭菜煮魚的做法

  • “吃過臭豆腐煮魚,今天上一道臭菜煮魚,,先上成品!”食材明細主料羅非魚(六條)臭菜(適量)薄荷(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(8顆)配料雞精(5克)鹽(5克)味極鮮(適量)怪味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臭菜煮魚的做法步驟1、備料:姜蒜切片,臭菜洗淨備用。2、把羅非魚用油炸酥,控幹油後備用。3、備料...
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