可樂排骨的做法 可樂排骨（雞翅） 可樂排骨怎麼做

“可樂排骨（雞翅）是一道大人孩子都喜歡吃的菜，做法簡單不費時。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可樂排骨的做法步驟

• 1、精排（雞翅）焯水後洗淨，控幹水分備用。

• 2、炒鍋中放入少量植物油，燒至八分熱，倒入排骨（雞翅），煎至兩面金黃。

• 3、加入八角、桂皮、薑片，炒出香味。

• 4、調入適量料酒、生抽，翻炒均勻。

• 5、倒入可樂（排骨不容易熟，需要的可樂多一點；雞翅半小時即熟，可樂要少點），大火燒開，轉中火燜至排骨爛熟。

• 6、大火收汁至濃稠，不要過了，否則排骨（雞翅）會發黑，影響色澤和口感，出鍋裝盤。