低脂素菜卷怎麼做-低脂素菜卷的做法

“在北方的日常主食裏，吃餡兒佔了很大一部分，其中以包子，餃子，餡兒餅等最為常見，也有很多人喜歡蒸制的麪食，蒸餃，肉龍……我今天分享的也是一道蒸制面食，我叫它素菜卷，用胡蘿蔔，雞蛋，木耳，白菜做的餡料，一點肉都不放，吃起來卻比肉還香，而且這次依舊是懶人做法，買三塊錢的餃子皮，連揉麪的功夫都省了，一家三口都沒吃完……調個餡兒，簡單一包一蒸，不到十分鐘就能出一鍋，真是又簡單快捷又好吃，以菜為主，低油低脂，就算是減肥吃也不用有心理負擔。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

低脂素菜卷的做法步驟

• 1、準備食材，胡蘿蔔去皮切成細絲，加入少許鹽抓勻醃製一會兒，醃出水分，白菜切碎，木耳泡發。

• 2、鍋中倒入適量油，燒熱倒入蛋液，用筷子迅速攪碎，雞蛋液凝固即可關火。

• 3、胡蘿蔔絲和白菜碎攥幹水分放入盆中，木耳切碎，炒好的雞蛋碎全部放入盆中，加入稍多食用油，鹽，十三香，味極鮮，蠔油，香油進行調味。

• 4、攪拌均勻，餡料就製作完成了。

• 5、買來的餃子皮比較厚，需要擀薄一些，包入適量餡料，從一端捲起來，再把兩側向中間收，一個素菜卷就包好了。

• 6、全部包好，擺入蒸盤，蒸箱選擇温度100度，時間10分鐘注意：用蒸鍋開鍋後轉中小火，蒸10分鐘。

• 7、蒸熟出鍋，蒸好的素菜卷晶瑩剔透，有點腸粉的感覺，看着就有食慾。

• 8、蘸上喜歡的餡料，無敵了，趕快試試吧～