清香鴨肉燜鮮筍怎麼做-清香鴨肉燜鮮筍的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 砂鍋 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
清香鴨肉燜鮮筍的做法步驟
- 1、準備好鴨肉和竹筍,鴨肉斬件焯水,水中加入兩茶匙醋和一塊姜可以去掉鴨肉的腥味。竹筍切片焯水
- 2、將鴨肉加入鹽、糖、生抽、生粉、料酒醃15分鐘
- 3、將鴨肉先正反面煎一下,再翻炒幾分鐘放入砂鍋煮10分鐘最後加入竹筍一齊燜5分鐘就可以出鍋了
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