蠔油金不換安康魚怎麼做-蠔油金不換安康魚的做法

“安康魚的魚肉結實而鮮美,　實在和安康魚的醜模樣不符耶.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油金不換安康魚的做法步驟

• 1、適量生抽,老抽,澱粉,料酒,鹽將魚醃製15分鐘

• 2、大蒜,薑片放入鍋中爆出香味

• 3、放入醃製好的魚塊煎至兩面金黃

• 4、紅甜椒,綠甜椒紫色洋葱切成2釐米方塊,放入另一個鍋中

• 5、煎好的魚塊放入甜椒,混合翻炒,快出鍋時放入剩下的金不換的葉子

• 6、快出鍋時加入剩下的金不換是為了增加一點鮮豔的綠色,完全炒熟的金不換葉子顏色很深沉