洋葱青瓜炒肉末怎麼做-洋葱青瓜炒肉末的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋葱青瓜炒肉末的做法步驟
1、把洋葱去掉外皮和沒用的頭根,瘦肉和青瓜洗乾淨
2、瘦肉剁碎,加入生粉,生抽醃製10分鐘。青瓜去皮後切滾刀塊,洋葱切片
3、熱鍋放油,爆香洋葱
4、放入青瓜快速爆炒,放入鹽和雞攪粉拌
5、裝盤
6、熱鍋放油,倒入肉末
7、加兩勺邯鄲豆瓣醬拌勻
8、把炒好的肉末倒入盤中菜上
小竅門
在炒醃製的肉末時,需要快炒,不然就會把肉炒老,沒有口感
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