香辣炸菇絲怎麼做-香辣炸菇絲的做法

“在一本書上看到這道菜，覺得不錯，就學着做做，不算成功，味道不錯，就是看上去不是很好看，嘿嘿！！！！！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣炸菇絲的做法步驟

• 1、清水煮開，放入葱，姜，蒜了，料酒煮半個小時。

• 2、蘑菇洗淨瀝乾水分，撕成細絲，備用。

• 3、煮好的瘦肉也撕成細絲備用。

• 4、鍋裏翻入油大概200ml就行，燒熱轉小火把肉絲和平菇絲炸成香脆控幹油備用。

• 5、起油鍋，把蒜末和老乾媽辣油炒一下，蒜末也炸成金黃脆脆的。關火，放上平菇絲和瘦肉絲翻炒出鍋。

• 6、再放點香菜點綴一下。嘿嘿！！！