墨魚仔炒荷豆怎麼做-墨魚仔炒荷豆的做法

“印象中，如果在餐館吃飯，荷豆基本上都是搭配海鮮類食物的，所以我特意到魚店買了些小墨魚回來。其實這小墨魚我最喜歡的做法還是姜葱炒，或是白灼後沾日本芥辣吃，那才夠爽。當然，搭配自家的荷豆效果還是可以嘀。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

墨魚仔炒荷豆的做法步驟

• 1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入薑片略炒片刻。

• 2、把已經焯過水的墨魚加入大火炒。

• 3、然後將洗摘好的荷豆倒入一起翻炒。

• 4、炒至荷豆有點變色的時候趕緊加入洋葱。

• 5、調入少許魚露、生抽、白糖、胡椒粉以及雞精大火翻炒。只需炒片刻熄火上碟。