美味的可可蛋糕吐司如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

上次做蛋糕的時候，家裏剩了很多可可粉。不知道，把可可粉用來幹什麼，我按照菜譜來做了一個。可可蛋糕吐司反正每天也要用來做吃早餐。以前每天總覺的吃着土司沒有什麼可吃的，現在正好可以換一個花樣了，不是更好嗎。可可土司也挺受我們家的熊孩子歡迎的。

主料

酸奶 ：50
可可粉 ：100
雞蛋 ：2個
高筋麪粉 ：250

輔料

白糖 ：適量
牛奶 ：適量
酵母 ：適量

具體步驟

雞蛋酸奶先倒入麪包桶。酸奶是自己用麪包機做的，也可以現成的市售酸奶。然後是麪粉、糖、鹽。據説糖和鹽要成對角線放，其實不是預約法的話，是沒有關係的，一個揉麪程序30分鐘後，麪粉團揉成形後放入黃油，標準程序揉麪結束後檢查一下面膜狀況，等程序一發結束後，排氣滾圓，鬆弛15分鐘，再把麪糰整理成一個單卷。

把麪糰放回麪包裏進行二發，在離烘烤開始前20分鐘準備蛋糕體的製作，在蛋黃里加入色拉油，並攪拌開來，用打蛋器慢慢攪打開來，一邊攪拌一邊倒油，把牛奶倒入蛋黃中，同樣是邊攪拌邊倒，以免油水分離，稱取低筋麪粉和可可粉，篩入蛋黃糊中，這個過篩很重要，不要省略，用切拌法把麪糊混和好，砂糖分三次倒入蛋清中，蛋清打發至硬性打發狀態，挑三分之一蛋清拌入可可蛋黃糊中，並用切拌法攪拌，反覆三次，烘烤開始時把蛋糕糊倒入電包桶中，蓋上蓋進行烘烤。到結束就大功告成了。