美味的可可酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：50

輔料

可可粉 ：20
色拉油 ：30
雞蛋 ：3個
白砂糖 ：50
酸奶 ：150

具體步驟

1.稱好食材

2.雞蛋分離出來

3.蛋黃里加入色拉油，混合均勻。

4.加入酸奶，混合均勻。

5.篩入混合粉

6.拌至無干粉

7.蛋白裏分三次加入砂糖，打發至乾性發泡。

8.分1／3到蛋黃糊裏，上下拌勻。

9.再倒會蛋白糊裏，上下拌勻。

10.倒入模具裏，振幾下出氣泡。

11.送入預熱好的烤箱裏，160度烤60分鐘。

12.烤好的蛋糕，晾涼冷藏一下，口感更好。

烹飪技巧

烤好的蛋糕再燜半小時，再取出，無需倒扣。