黃米麪粘(nian)豆包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
普通麪粉 :一半
主料
黃米麪 :一半普通麪粉 :一半
輔料
具體步驟
1. 將黃米麪與麪粉混合,放入適量酵母粉,加温水,和成光滑麪糰,放置温暖處發酵。因為有黏米麪,所以,麪糰不會發的很大。
2. 將發好的麪糰分成小面團,擀成稍厚的大概10cm直徑的餅,加入紅豆餡,包起來,整形
3. 包好的豆包放入鍋內,靜待15分鐘,上火蒸,水開後,15分鐘
這次的豆包用的是黃米麪,就是黍子去皮的黃米,磨成的面,熟了以後很黏。黃米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效。但是身體燥熱者不宜服用。
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