費南雪如何做簡單又好吃-自制Financier

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：30
蛋白 ：73

輔料

黃油 ：60
糖粉 ：30
杏仁粉 ：33

具體步驟

1.黃油用小奶鍋加熱，煮到呈現棕色，離火冷卻。

2.蛋白里加糖和杏仁粉攪拌到均勻無顆粒後，篩入低粉拌勻。

3.榛果奶油冷卻到微温，用細篩網過濾後加入蛋白混合物攪勻。

4.麪糊做完以後冷藏一小時以上，舀到模子裏。

5.200度約烤12分鐘。趁熱脱模，放涼。