bread如何做簡單又好吃-fantastic

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉（小麥或者裸麥麪粉（rye）） ：12 1/2dl
牛奶 ：1 dl
酵母 ：25
温水 ：5dl

輔料

鹽 ：2茶勺
蜂蜜或者白糖 ：一湯勺

具體步驟

1. 將麪粉和鹽放在一個大碗裏，在中間挖一個洞

2. 將酵母，白糖，水和牛奶倒入洞裏

3. 迅速將麪糰揉捏，並在上面蓋上毛巾放置於温暖處1-2個小時使得麪糰發酵至兩倍大（需要耐心哦）如果沒有耐心的話可以將將麪糰放入冰箱過夜，第二天早上也會發酵

4. 將麪糰從碗裏取出，放在撒好麪粉的枱面上，（切記不要揉捏）並且將其切成小塊

5. 烤箱預熱，240度，17-20分鐘（此時一定要注意哦，別烤糊了）

烹飪技巧

我烤的時候，有了2dl的燕麥代替了麪粉，這樣更加健康，並且可以根據自己的愛好添加一些籽類和堅果，還有葡萄乾。這樣使得麪包更加營養。