清甜的上海青蛋花湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天滾一鍋上海青蛋花湯，營養健康又美味。因為上海青含有豐富的維生素，微量元素，可以保持血管彈性，提供人體必須物質。而土雞蛋的好處想必大家都知道了。所以讓我們大家都為餐桌添加一道健康的上海青蛋花湯。喝上一碗，味道清甜爽口，雞蛋爽滑。

主料

上海青 ：2鍋
土雞蛋 ：1個

輔料

油鹽 ：適量
雞精 ：少許
葱花 ：少許

具體步驟

將上海青洗淨切好，土雞蛋去殼，準備好所有食材

將土雞蛋用筷子打散待用

熱鍋下油，放葱花爆香，加入半鍋的水煮開

水開後加入上海青

鍋裏的上海青燒熟時，加入鹽與雞精

水大開的時候，將發散的雞蛋液緩緩倒去鍋中

讓滾開的水將雞蛋液變成蛋花即可關火

將湯盛入盆中，開始享用