清甜的黃瓜雞蛋清湯如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

夏天到了，吃飯得有一份湯才比較舒服。但是夏天不宜進補，易上火，所以夏天不需要煲濃湯，快速地滾一份清湯，飯後喝一些。今天晚餐我煮了一鍋簡單的黃瓜雞蛋清湯，黃瓜爽脆，雞蛋軟滑。從食材到配料都是很簡單的，喝一些可以解解暑氣，去去油膩。

主料

黃瓜 ：1根
雞蛋 ：3個

輔料

油 ：少許
鹽 ：適量

具體步驟

涼水下鍋，待水開後，將水澱粉倒入鍋內

雞蛋攪好後，用筷子在碗邊撐住，一點點灑入鍋內

黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內，放入少量的鹽。水開後，關火，出鍋