發麪香菇肉煎餅怎麼做-發麪香菇肉煎餅的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
發麪香菇肉煎餅的做法步驟
1、將麪粉和酵母、水、入麪包機啟動和麪程序至10分鐘時,加入黃油一起揉至結束。(麪糰只揉麪一次就可以了)
2、麪糰發酵至兩倍大。接下來製作餡料。
3、將所有材料洗淨切碎。
4、切好的材料和肉餡混合,加入兩勺鹽。(鹹度隨個人口味調至)
5、一勺白糖。
6、老抽和生抽,香油,胡椒粉。
7、混合均勻成餡料。
8、取出發酵好的麪糰,切成若干份。
9、搓圓壓扁成圓片,包入餡料。
10、捏緊收口。
11、壓扁成餅狀。
12、上鍋入少許油加熱,放入麪餅,用中小火煎至兩面金黃,加入3大勺水。
13、蓋緊燜煮至快乾時打開蓋,兩面不停的翻煎至熟幹身完成。
14、成品。
15、成品。
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