農家風味土豆燜雞的做法 農家風味大盆土豆燜雞--威廚藝 農家風味土豆燜雞怎麼做

“雞塊與土豆塊相結合，菜品色彩鮮豔，有爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，且經濟實惠，親朋聚會食用尚佳”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

農家風味土豆燜雞的做法步驟

• 1、土豆洗淨去皮切塊，青紅椒洗淨去籽切塊，雞肉洗淨切塊，加入料酒、3克葱段、2克薑片拌勻醃製

• 2、鍋燒熱，放適量油，油熱後下入蒜瓣、幹辣椒、花椒和葱姜爆香

• 3、加入雞肉翻炒

• 4、調入豆瓣醬、老抽、醬油、鹽和糖

• 5、倒入沒過鍋中食材的開水

• 6、蓋蓋燜煮20分鐘

• 7、加入土豆

• 8、中火燉煮至收汁

• 9、根據個人喜好加入芹菜或香菜

• 10、即可出鍋

小竅門

如果是土雞的話記得燜制久一點才更好熟透哦