當前位置:味味甜 >

談談美食 >熱菜 >

土豆油燜雞怎麼做-土豆油燜雞的做法

土豆油燜雞怎麼做-土豆油燜雞的做法

土豆油燜雞的做法 土豆油燜雞怎麼做

食材明細

主料
  • 雞腿 (3個)
  • 土豆 (2個)
輔料
  • 玉米澱粉 (1勺)
  • 小葱 (2根)
  • (3片)
  • 植物油 (2勺)
  • 番茄 (1個)
  • 香菜 (2棵)
  • (3顆)
  • 苦茭 (3顆)
  • 小米辣 (3個)
調料
  • (1匙)
  • 花椒粉 (1/2匙)
  • 蠔油 (2勺)
  • 黑豆醬油 (1勺)
  • 白糖 (1匙)
  • 海鮮 (1匙)
  • 魚露 (1勺)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

土豆油燜雞的做法步驟

  • 土豆油燜雞的做法 土豆油燜雞怎麼做 第2張

    1、雞腿去骨切塊。

  • 土豆油燜雞的做法 土豆油燜雞怎麼做 第3張

    2、雞腿加入1/2匙鹽,花椒粉,玉米澱粉,1勺蠔油,黑豆醬油,葱段和薑絲。

  • 土豆油燜雞的做法 土豆油燜雞怎麼做 第4張

    3、抓勻後加入1勺植物油拌勻醃製兩小時。

  • 土豆油燜雞的做法 土豆油燜雞怎麼做 第5張

    4、土豆去皮切塊,入蒸鍋上汽後蒸10分鐘。

  • 土豆油燜雞的做法 土豆油燜雞怎麼做 第6張

    5、取出土豆,一半壓成小粒。

  • 土豆油燜雞的做法 土豆油燜雞怎麼做 第7張

    6、番茄開水燙過,去皮切碎,加入香菜末,蒜末和苦茭末,放入1/2匙鹽,白糖,1勺蠔油,海鮮醬和魚露。

  • 土豆油燜雞的做法 土豆油燜雞怎麼做 第8張

    7、鍋中加入1勺植物油燒熱,放入雞肉煎炒3分鐘。

  • 土豆油燜雞的做法 土豆油燜雞怎麼做 第9張

    8、倒入番茄料汁炒勻,加入適量清水燒開。

  • 土豆油燜雞的做法 土豆油燜雞怎麼做 第10張

    9、放入土豆,煮3到5分鐘後盛出,撒小米辣即可。

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/p5nv3j.html
專題