![佛手風味奶茶戚風蛋糕怎麼做-佛手風味奶茶戚風蛋糕的做法]( "佛手風味奶茶戚風蛋糕怎麼做-佛手風味奶茶戚風蛋糕的做法")
- “關於紅茶的種種，還有好多想法沒有完成。沒有別的事情插入，又繼續來進行那些茶香的點心。奶茶戚風，用原味紅茶，味道應該會更加純正。但是，那總是不怎麼叫人喜歡的佛手風味紅茶卻無處消耗。要不就做佛手風味的奶茶戚風好了，當佛手風味的紅茶變成點心的時候，那股子佛手的風味好像...
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![抹茶戚風蛋糕的做法 6寸抹茶戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕怎麼做]( "抹茶戚風蛋糕的做法 6寸抹茶戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（45克）牛奶（30克）抹茶粉（5克）輔料食用油（20克）白糖（35克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料。2、蛋黃雨蛋清分離。我是徒手用蛋殼直接分離的，不熟練的朋友還是先用蛋清分離器吧，免得把蛋黃弄到蛋清裏。接...
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![酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕（八寸） 酸奶戚風蛋糕怎麼做]( "酸奶戚風蛋糕的做法 酸奶戚風蛋糕（八寸） 酸奶戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料新鮮雞蛋（7個）細白砂糖（80g）玉米油（60g）酸奶（70g）低筋麪粉（130g）檸檬汁（4至5滴）輔料細白砂糖（20g）食鹽（1/4小勺）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、準備所需原料。雞蛋是冷藏後回温的。不鏽鋼盆、打蛋器、刮刀、模具等確保無油無水。麪粉提前過篩。2...
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![奶粉版佛手風味奶茶怎麼做-奶粉版佛手風味奶茶的做法]( "奶粉版佛手風味奶茶怎麼做-奶粉版佛手風味奶茶的做法")
- “不喜歡直接衝飲佛手風味的紅茶，對於那種來自於食用香精的佛手風味總有一種不適感。用它來做水果茶，希望多樣的水果香味可以讓那佛手風味若隱若現，不那麼明顯。然而，卻還是感到它執着地穿透所有的香味，直達味蕾嗅覺。那麼，如果把它做成奶茶呢？奶粉版本的奶茶，因為奶粉有點多。一...
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![戚風蛋糕的做法 新手必看——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 新手必看——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “這個新手做肯定成功哦。ps：我倒進模具的時候太滿了，導致在烤的過程中膨脹太高。。我！！。。。推薦新手做這個，極簡單喲~”食材明細主料蛋白4個（160克）蛋黃4個（80克）低筋麪粉（130克）輔料8寸模具（一個）配料糖（蛋清用）（80克）糖（蛋黃用）（20克）白醋（或者檸檬汁）（3滴）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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![佛手風味伯爵紅茶怎麼做-佛手風味伯爵紅茶的做法]( "佛手風味伯爵紅茶怎麼做-佛手風味伯爵紅茶的做法")
- “只知道太古的糖，還真沒關注過他家的茶飲，因為櫃子裏從來都不缺茶。收到太古的紅茶系列，才知道原來可以有這麼多風味。最先被搶走眼球的，是佛手風味紅茶。剛開始的時候，並沒有看到風味兩字，還以為是佛手紅茶。檔風味兩字落入眼中，立馬感覺可能有點兒誤會。果然，配料中只有紅茶和...
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![玫瑰佛手風味紅茶怎麼做-玫瑰佛手風味紅茶的做法]( "玫瑰佛手風味紅茶怎麼做-玫瑰佛手風味紅茶的做法")
- “又是佛手風味的紅茶，總想給它找個最佳搭檔，讓它那來自食用香精的佛手風味不要那麼突出明顯，以免產生不適感。貨真價實的佛手柑是理氣之品，就用疏肝理氣活血的玫瑰花來與它相配。加一點枸杞，增加些微甜潤——其實這麼一點點枸杞好像根本起不到什麼作用。想要甜潤口感，還是直接...
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![雙味奶油戚風蛋糕怎麼做-雙味奶油戚風蛋糕的做法]( "雙味奶油戚風蛋糕怎麼做-雙味奶油戚風蛋糕的做法")
- “手殘黨的春天，就是好好利用裱花嘴。朋友孩子生日，我也不知道送什麼，就送款蛋糕得了。孩子們比較簡單，有奶油，有水量，有蠟燭，那就是一個完美的生日蛋糕了。我這個方子可以做二個八寸，長得都不是那麼高，味兒呢也不太甜，如果喜歡那就加大糖的用量哦。”食材明細主料雞蛋（8個）低粉（140克...
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![戚風蛋糕的做法 新手0失敗8寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 新手0失敗8寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “經過各種實驗，這個戚風蛋糕配方是可行的，嚴格按照配方烤出的蛋糕不回縮，不開裂相當完美啊~~後來覺得糖有點多，嘗試了減了大概10g糖，正面有點開裂，不過背面看起來還是很完美的哈~~”食材明細主料雞蛋（5個）白糖（70g）低筋麪粉（85g）輔料色拉油（50g）牛奶（50g）鹽（1g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時...
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![奶酪戚風蛋糕的做法 奶酪戚風蛋糕（烤箱怎樣做戚風蛋糕） 奶酪戚風蛋糕怎麼做]( "奶酪戚風蛋糕的做法 奶酪戚風蛋糕（烤箱怎樣做戚風蛋糕） 奶酪戚風蛋糕怎麼做")
- “今天做的這款蛋糕是奶酪蛋糕和戚風蛋糕的合體，既有奶酪蛋糕的香濃乳酪味，又有戚風蛋糕的柔軟，介於兩者之間，味道真的是棒極了！蛋白打到濕性發泡，做出來的蛋糕更加Q潤。（這個方子適合一個6寸的圓模）”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（80克）黃油（50克）輔料奶油奶酪（80克）牛奶（50克）細砂糖（65...
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![戚風蛋糕的做法 八寸戚風蛋糕【酸奶版的戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 八寸戚風蛋糕【酸奶版的戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做")
- “初學烘焙——酸奶戚風蛋糕”食材明細主料低筋麪粉（75g）酸奶（50g）玉米油（40g）雞蛋（4顆）白砂糖（40g（蛋清中））輔料白砂糖（10g（蛋黃中））甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃蛋清分離後分別放入無水無油的盆中。先準備蛋黃糊，把分離好的蛋黃中加入10克白砂...
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![佛手風味紅茶曲奇怎麼做-佛手風味紅茶曲奇的做法]( "佛手風味紅茶曲奇怎麼做-佛手風味紅茶曲奇的做法")
- “總是覺得擠花的餅乾，才能叫曲奇。想不起上一次做曲奇是什麼時候了，感覺就好像一個世紀那麼遙遠。也不知道是因為天冷，還是這麪糰原本就偏幹，擠花擠得費勁。用手温把麪糰捂暖，感覺似乎好擠了一些，但也還是廢掉了三個裱花袋。早知道，就擀成面片，用餅乾模印花了。佛手風味的紅茶曲...
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![酸奶戚風蛋糕的做法 輕盈柔軟----酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做]( "酸奶戚風蛋糕的做法 輕盈柔軟----酸奶戚風蛋糕 酸奶戚風蛋糕怎麼做")
- “請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（6個）自制裏海原味全脂酸奶（120克）低粉（中粉+玉米澱粉）（120克）橄欖油（20ml）細砂糖（蛋黃糊）（25克）細砂糖（蛋白霜）（85克）輔料檸檬汁（5ml）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分開（我用冷藏過的雞蛋），盆子要無油無水，蛋黃中加入細...
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![佛手風味紅茶司康怎麼做-佛手風味紅茶司康的做法]( "佛手風味紅茶司康怎麼做-佛手風味紅茶司康的做法")
- “濃香的餅乾用來送人，自己還是更樂意用低油少糖的司康來作日常之食。向來更樂意清淡味的玉米油，很久沒做過黃油版本的司康。這一次藉着黃油餅乾的勢頭，忽然就決定要做一次黃油版本的紅茶司康。喜歡茶香濃郁，用足了3包6克的紅茶末，卻忘了這佛手風味的紅茶，茶包越多，佛手風味當然...
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![戚風蛋糕的做法 經典美味——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 經典美味——戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “對於超愛甜食的我，家裏怎麼能缺少烤箱吶？畢竟自己學會了烘焙，能隨時吃到哈，再也不用求助於甜品店咯～這兩天突然特想吃蛋糕，想念那種細膩綿軟的口感啦。那當然首選蛋糕中的經典——戚風咯！回顧了方子，那就行動起來吧～”食材明細主料低筋麪粉（120g）雞蛋（4個）白砂糖（65g）綿白糖（55g）輔料牛...
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![戚風蛋糕的做法 酸奶檸檬戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 酸奶檸檬戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（4個）酸奶（90克）低筋粉（90克）輔料玉米油（35克）檸檬汁（15毫升）配料糖（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分離（放蛋白的容器裏保證無油無水）2、將低粉過篩3、蛋黃里加上10克糖，酸奶和玉米油4、將它們攪拌均勻5、再加入過篩後的低...
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![佛手風味紅茶餅乾怎麼做-佛手風味紅茶餅乾的做法]( "佛手風味紅茶餅乾怎麼做-佛手風味紅茶餅乾的做法")
- “反反覆覆，多種試驗，還真就是不喜歡衝飲的佛手風味紅茶的那股子佛手風味。無論與什麼混搭，總能覺察出它穿透一切的纏繞，直達鼻端，併產生一種不適感。做成奶茶或許會讓人感覺好一點，但終究還是不那麼喜歡。不願意喝，不知道用來做烘焙點心會不會讓人感覺好一點？之前蒐羅的好些個關...
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![奶茶戚風蛋糕怎麼做-奶茶戚風蛋糕的做法]( "奶茶戚風蛋糕怎麼做-奶茶戚風蛋糕的做法")
- “做好蛋糕，早上着急帶走忘記拍照了，只能用原味戚風照片代替一下，效果一樣好，就是顏色和味道不太一樣”食材明細主料雞蛋（5個）低粉（100g）水（70g）油（50g）白砂糖（60g）速溶奶茶（1包）檸檬汁（少許）泡打粉（4/5小勺）鹽（少許）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶茶戚風蛋糕的做法步驟1、砂糖：蛋黃用30G...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（八寸）新手版 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（八寸）新手版 戚風蛋糕怎麼做")
- “盡享不一樣的DIY創意，品嚐美食的樂趣。不知從何時起突然對烘焙產生了興趣，本想拿個小烤箱玩兒兩天熱情勁兒就會過去，沒想到不知不覺地堅持了一年多了。趁着過節終於狠下心更換了新烤箱，我會和我的新烤箱好好＂過日子＂，期待和各位志同道合的朋友一同學習、分享、進步。”食材明...
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![伯爵奶茶戚風蛋糕的做法 伯爵奶茶戚風蛋糕丨把奶茶吃進嘴裏的美味 伯爵奶茶戚風蛋糕怎麼做]( "伯爵奶茶戚風蛋糕的做法 伯爵奶茶戚風蛋糕丨把奶茶吃進嘴裏的美味 伯爵奶茶戚風蛋糕怎麼做")
- “做個把奶茶吃進肚子裏的美味——伯爵奶茶戚風蛋糕，蓬鬆柔軟、口感細膩的同時，每一口都是奶茶的香濃，和其他的妖豔賤貨完全不一樣~好吃的同時給大家傳授做戚風蛋糕的製作技巧，很貼心了吧？~”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（45克）低筋麪粉（50克）糖（15克（蛋黃糊））輔料伯爵紅茶包（3包）糖（40克（蛋白...
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![牛奶戚風蛋糕的做法 烘焙新手的必修課（基礎）——牛奶戚風蛋糕 牛奶戚風蛋糕怎麼做]( "牛奶戚風蛋糕的做法 烘焙新手的必修課（基礎）——牛奶戚風蛋糕 牛奶戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是烘焙的基礎也是必修課，但它也是烘焙新手的心頭難。其實要做好戚風蛋糕也是很簡單的，小豆根據自己的實踐總結出了幾個要點：1.蛋清的打發時間2.製作蛋黃糊的用料要明確3.打發好的蛋白要立刻冷藏4.攪拌的手法要正確5.控制的温度要剛剛好。小豆剛開始做戚風蛋糕的時...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（原味） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（原味） 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（100克）輔料雞蛋（5個）牛奶（40克）玉米油（40克）8寸蛋糕模（1個）配料細砂糖（70克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所需的原料。2、將蛋黃蛋白分離，分別放入兩個乾淨無水無油的容器中；低筋麪粉過篩兩遍，待用。3、蛋黃里加入一半的細砂糖，用...
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![原味戚風蛋糕的做法 原味戚風蛋糕（新手版） 原味戚風蛋糕怎麼做]( "原味戚風蛋糕的做法 原味戚風蛋糕（新手版） 原味戚風蛋糕怎麼做")
- “最適合新手的詳細教學配方，綜合了各種製作戚風的技巧之後，得出的最不容易失敗的配方。請一定仔細看步驟文字和小貼士的説明。原配方使用的中空煙囱模，我使用的是6寸活底圓模。”食材明細主料雞蛋（3個）玉米油（30ml）低筋麪粉（42g）細砂糖（45g）牛奶（30ml）輔料澱粉（9g）原味（口味）烘焙（工藝）一小...
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![陳皮佛手風味紅茶戚風蛋糕怎麼做-陳皮佛手風味紅茶戚風蛋糕的做法]( "陳皮佛手風味紅茶戚風蛋糕怎麼做-陳皮佛手風味紅茶戚風蛋糕的做法")
- “吃着奶茶戚風蛋，猛然間想到那一大罐糖漬陳皮，對啊，曾經不是想把它用在蛋糕裏嗎？只是後來各種插入，把它擠到角落裏，幾乎都忘記了這先前的想法。下一道就做陳皮紅茶戚風蛋糕，用佛手風味的紅茶包來與陳皮配。糖漬陳皮不是用新鮮的橙子的皮來做的，而是藥用廣陳皮，氣味芳香，可以理氣健...
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![抹茶酸奶戚風蛋糕怎麼做-抹茶酸奶戚風蛋糕的做法]( "抹茶酸奶戚風蛋糕怎麼做-抹茶酸奶戚風蛋糕的做法")
- “也是經歷了數次大餅子、大鍋蓋、蘑菇雲後變大坑等等各種慘痛經歷，後來做全蛋蛋糕、無水蛋糕，感覺很乾，又度過了依賴泡打粉的階段，終於得了好方子，練成了真正的戚風，柔軟又不幹，沒有添加劑，吃的放心！”食材明細主料雞蛋（5個）低筋麪粉（90克）玉米澱粉（30克）白糖（100克）食用油（15克）抹茶粉（10克...
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味味甜
