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關於茼蒿坨子的餐飲百科

茼蒿坨子怎麼做-茼蒿坨子的做法
  • 茼蒿坨子怎麼做-茼蒿坨子的做法

  • “煎坨子是我家鄉的一種常見的主食,一盤坨子,一碗粥就是一頓飯了。坨子的取材非常廣泛,帶葉子的蔬菜,蘿蔔、野菜都能做,也很簡單。”食材明細主料茼蒿(500克)輔料麪粉(100克)雞蛋(兩個)配料雞精(5克)鹽(10克)五香粉(5克)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿坨子的做法步驟1、茼蒿洗淨,切...
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香炸茼蒿丸子怎麼做-香炸茼蒿丸子的做法
  • 香炸茼蒿丸子怎麼做-香炸茼蒿丸子的做法

  • “茼蒿是一種很常見的蔬菜。可蒸可炒可涼拌。今天我們換一個新鮮的吃法,加上面和把它做成蔬菜丸子,略微的炸一下。很有一股野菜的風格。過年的時候做上這麼一道新穎別緻的菜。肯定會受大家喜歡。”食材明細主料茼蒿(一把)小葱(二根)普通麪粉(一匙)鵪鶉蛋(二個)輔料鹽(少許)五香粉(半匙...
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茼蒿肉餡餃子怎麼做-茼蒿肉餡餃子的做法
  • 茼蒿肉餡餃子怎麼做-茼蒿肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料餃子皮(350克)肉末(200克)茼蒿(120克)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)調和油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茼蒿肉餡餃子的做法步驟1、食材:餃子皮。2、肉末。3、茼蒿。4、將茼蒿洗淨撈出,控幹一下水分。5、放在案板上切碎,待用。6、在肉末中加點料酒、鹽、生抽和...
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吃茼蒿葉有什麼作用-茼蒿葉子能吃嗎
  • 吃茼蒿葉有什麼作用-茼蒿葉子能吃嗎

  • 相信大家都知道茼蒿這種蔬菜有着特殊的味道,也有的人不能接受這味道,不愛吃茼蒿。但是茼蒿可是對人體很有益的,它具有豐富的維生素,也有很高的食用價值,能夠增強人體免疫力。有一些人對於茼蒿的吃法不太瞭解,對於茼蒿葉子是否能吃存在疑問,接下來就給大家解答一下。一、茼蒿葉子...
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油潑辣子茼蒿的做法 油潑辣子茼蒿(春日應季美食) 油潑辣子茼蒿怎麼做
  • 油潑辣子茼蒿的做法 油潑辣子茼蒿(春日應季美食) 油潑辣子茼蒿怎麼做

  • “茼蒿潤腸,又是春季的當季菜品,用油潑辣子一拌,味道脆,辣。”食材明細主料茼蒿(200g)輔料油潑辣子(3勺)調料醬油(2勺)醋(1勺)鹽(3g)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油潑辣子茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨濾幹水分。2、放入鹽開水裏汆燙一下,略微變色即可。3、過一下冷水,便於保持茼蒿的嫩...
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茼蒿有哪些吃法-茼蒿要不要摘葉子
  • 茼蒿有哪些吃法-茼蒿要不要摘葉子

  • 茼蒿,可能很多人都不知道是什麼或許連名字都沒有聽説過,其實茼蒿是一種草本植物可以用來當做藥材也可以做菜,一些網友會問茼蒿要不要摘葉子?那麼今天我就帶大家一起去了解一下吧。一、茼蒿要不要摘葉子在我國南方較為多見很多當地人會用茼蒿做菜,它吃起來口感鮮嫩。根據我的了...
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茼蒿丸子湯怎麼做-茼蒿丸子湯的做法
  • 茼蒿丸子湯怎麼做-茼蒿丸子湯的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料茼蒿(適量)香菜(適量)雞蛋(適量)淡粉(適量)配料鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茼蒿丸子湯的做法步驟1、肉餡半斤左右吧2、茼蒿洗乾淨3、香菜洗淨4、肉餡里加入適量鹽,雞精,十三香,香油,再打個雞蛋,加澱粉攪勻5、拌好的肉餡6、用...
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茼蒿可以包餃子嗎
  • 茼蒿可以包餃子嗎

  • 可以。茼蒿是一種一年生或者兩年生的草本植物,它的莖葉在嫩的時候不僅可以吃而且還可以入藥的,茼蒿不喜歡很強的光照,喜歡在冷涼温和的環境下面生長,茼蒿含有豐富的維生素等營養物質。茼蒿在包餃子的時候需要剁的碎些,這樣可以使其更好的入味。...
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蒸茼蒿丸子怎麼做-蒸茼蒿丸子的做法
  • 蒸茼蒿丸子怎麼做-蒸茼蒿丸子的做法

  • “茼蒿丸子非常好吃,它的特殊氣味讓喜歡的愛死,不喜歡的人恨死。”食材明細主料茼蒿(適量)玉米麪(適量)小麥麪粉(適量)輔料蠔油(一勺)鹽(適量)十三香(適量)雞蛋(1個)葱(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸茼蒿丸子的做法步驟1、茼蒿洗淨。2、切碎。3、葱姜切好。4、玉米麪3勺,面...
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茼蒿的葉子能吃嗎-茼蒿吃哪裏呢
  • 茼蒿的葉子能吃嗎-茼蒿吃哪裏呢

  • 茼蒿是吃火鍋的良選蔬菜,茼蒿易熟還還比較嫩,簡單又容易烹飪的茼蒿,很多的朋友都很喜歡做來吃。有些朋友在炒茼蒿之前會把葉子摘掉,但是茼蒿的葉子是不能吃的嗎?茼蒿哪裏是不可以吃的呢?吃茼蒿又有哪些好處呢?下面一起來了解一下吧。一、茼蒿吃哪裏茼蒿莖與葉均可食,茼蒿含有...
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素炒茼蒿菜、茼蒿分類
  • 素炒茼蒿菜、茼蒿分類

  • 茼蒿很多人喜歡吃,特別是打火鍋的時候點上一份。。那麼素炒茼蒿菜怎麼做呢?常吃的是茼蒿拌花生吃,據説它的營養價值也很高,而且也是很好吃,那麼茼蒿分類有哪些呢?素炒茼蒿菜怎麼做呢?需要注意什麼呢?一起來做做看吧。,順便也瞭解一下茼蒿。素炒茼蒿菜很多的人喜歡吃青菜,尤其是很多...
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茼蒿炸丸子的做法 清爽的暖春菜——茼蒿炸丸子 茼蒿炸丸子怎麼做
  • 茼蒿炸丸子的做法 清爽的暖春菜——茼蒿炸丸子 茼蒿炸丸子怎麼做

  • “茼蒿,是一種有着特殊清香氣味的時蔬,對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效,所以在涮鍋子的時候,大家經常會點上一盤茼蒿,來中和火鍋底料的過多油脂,讓涮鍋子吃起來更營養。今天和朋友們分享的這款茼蒿炸丸子,口感清爽,帶有濃郁的茼蒿香氣,是一種很簡便的...
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茼蒿葉子拌雞蛋怎麼做-茼蒿葉子拌雞蛋的做法
  • 茼蒿葉子拌雞蛋怎麼做-茼蒿葉子拌雞蛋的做法

  • “再瘦1斤多,就把少爺他爹給我養胖的肉肉瘦沒啦。開森一下!繼續瘦身餐,今天不是沙拉,是低卡的拌菜。”食材明細主料茼蒿葉子(150g)雞蛋(1個)輔料食用油(小許)調料食鹽(0.5g)大蒜(1瓣)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿葉子拌雞蛋的做法步驟1、茼蒿葉子反覆清洗。2、洗淨備用。3、鍋...
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蓬蒿菜和茼蒿菜有什麼區別-茼蒿跟蓬蒿
  • 蓬蒿菜和茼蒿菜有什麼區別-茼蒿跟蓬蒿

  • 茼蒿跟蓬蒿都是我們日常生活中比較常見的兩種食材,都是營養價值極高的,也有一定的醫用價值可以治療咳嗽痰多,頭昏煩熱,高血壓等症狀可以少量食用治療頭疼,做炒食等,下面小編就為大家整理了關於蓬蒿菜和茼蒿菜有什麼區別,一起看下去吧。茼蒿跟蓬蒿,蓬蒿菜和茼蒿菜有什麼區別一、蘆...
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茼蒿牛肉丸子湯怎麼做-茼蒿牛肉丸子湯的做法
  • 茼蒿牛肉丸子湯怎麼做-茼蒿牛肉丸子湯的做法

  • “清淡,葷素搭配,營養均衡。”食材明細主料茼蒿菜(適量)牛肉丸子(3粒)輔料油(少許)鹽(少許)蒜頭(2粒)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿牛肉丸子湯的做法步驟1、茼蒿菜摘洗乾淨,瀝下水2、自制牛肉丸子3、小湯鍋加適量的水,放蒜頭,牛肉丸子煮沸,再煮3分鐘4、下茼蒿菜煮2分鐘,調鹽,油即可...
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茼蒿餃子怎麼做-茼蒿餃子的做法
  • 茼蒿餃子怎麼做-茼蒿餃子的做法

  • “姥姥例行視察早市,發現了鮮嫩的茼蒿,於是有鮮美的茼蒿餃子吃啦!”食材明細主料茼蒿(300克)豬肉餡(200克)麪粉(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)花椒麪(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茼蒿餃子的做法步驟1、鮮嫩的茼蒿提前洗淨控水。2、切碎,稍加...
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焯拌茼蒿的做法 綽拌茼蒿 焯拌茼蒿怎麼做
  • 焯拌茼蒿的做法 綽拌茼蒿 焯拌茼蒿怎麼做

  • “微辣,鹹鮮,下飯。”食材明細主料茼蒿(適量)小米椒(適量)蝦皮(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焯拌茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨切三指段。2、開水綽八成熟,撈出控水,盛入容器。3、姜蒜,小米椒,蝦皮,花椒。4、鍋內適量油燒熱,姜...
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茼蒿菌子拌鮮蝦怎麼做-茼蒿菌子拌鮮蝦的做法
  • 茼蒿菌子拌鮮蝦怎麼做-茼蒿菌子拌鮮蝦的做法

  • “金針菇號稱益智菌,所以有機會的話不放黑小孩子和腦力勞動者多吃一點。”食材明細主料金針菇(120g)對下(2只)輔料茼蒿(40g)調料松茸香覃(1匙)大蒜(1顆)食鹽(半克)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茼蒿菌子拌鮮蝦的做法步驟1、金針菇洗淨冷水下鍋焯水。2、放對蝦。3、煮開3分鐘。4、...
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簡單版炒茼蒿-炒茼蒿
  • 簡單版炒茼蒿-炒茼蒿

  • “超級簡單,低卡美味”食材明細主料茼蒿(1斤)輔料蒜(3瓣)油(少量)蠔油(一小勺)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單版炒茼蒿的做法步驟1、真的是一斤。2、一刀切掉根部,摘掉老葉。洗淨。切段。3、鍋裏放油,蒜粒爆鍋。放菜翻炒。4、差不多熟了。放一小勺那麼多蠔油。翻炒均勻。5、...
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蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎麼做
  • 蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑(茼蒿粑粑) 蒿子粑粑怎麼做

  • 食材明細主料粳米粉(420克)糯米粉(110克)茼蒿(760克)調料鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蒿子粑粑的做法步驟1、食材:粳米粉、糯米粉。2、茼蒿(已清洗)。3、將茼蒿折段下入清水鍋中焯開,撈出。4、隨後,用涼開水過過涼。5、隨後,將過涼好的茼蒿放在案板上剁碎。(剁的越碎越好)6...
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茼蒿丸子怎麼做-茼蒿丸子的做法
  • 茼蒿丸子怎麼做-茼蒿丸子的做法

  • “今天給大家推薦一個炸茼蒿丸子,做法簡單,外酥裏嫩,大人孩子都愛吃。喜歡的來看看吧。”食材明細主料茼蒿(500克)麪粉(50克)玉米麪(50克)輔料雞蛋(1個)食鹽(適量)五香粉(適量)食用油(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茼蒿丸子的做法步驟1、準備食材。2、茼蒿洗淨切去老根,茼蒿葉切末...
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茼蒿葉子能吃嗎
  • 茼蒿葉子能吃嗎

  • 茼蒿是一種很常見的綠色蔬菜,很多人都喜歡吃茼蒿,不僅僅因為它好吃,主要是茼蒿還富含豐富的營養物質,不過吃茼蒿還是有許多做法的。那麼,就有人問了了,茼蒿葉子能吃嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、茼蒿葉子能吃嗎葉子也是能吃的,一般用來燒茼蒿雞蛋湯味道很不錯,而...
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茼蒿需要摘葉子嗎
  • 茼蒿需要摘葉子嗎

  • 不需要。茼蒿的可食用部位是較嫩的莖和葉片。所以不需要摘葉子。但是需要擇去枯葉和老莖還有較老的葉片。在購買茼蒿時,可通過觀察茼蒿顏色來進行判斷,一般來説以水嫩,深綠色的茼蒿為最佳。也可通過觀察莖部來進行挑選,莖部越短且粗細適中的茼蒿口感最佳。...
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茼蒿炒乾子的做法
  • 茼蒿炒乾子的做法

  • 茼蒿炒乾子是由香乾、茼蒿為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。日常不知道吃什麼的時候,做一道茼蒿炒乾子,味道清淡,香甜可口,是老少皆宜的一道菜品。做法也非常簡單,用料也並不複雜,下面就請大家跟隨小編的腳步,一起看看這道美味的家常菜做法吧。茼蒿炒乾子的做法暖春裏一定要...
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豬肉茼蒿餡餃子怎麼做-豬肉茼蒿餡餃子的做法
  • 豬肉茼蒿餡餃子怎麼做-豬肉茼蒿餡餃子的做法

  • “茼蒿吃火鍋是少不了的,但我更喜歡包成餃子,無需過多的調味,能吃出茼蒿天然的味道就好。”食材明細主料豬肉餡(適量)輔料茼蒿(適量)調料葱油(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)香葱頭(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉茼蒿餡餃子的做法步驟1、豬肉絞餡。2、備香葱...
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