零廚藝版黃瓜雞蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞蛋 ：兩個
黃瓜 ：一根
香菜 ：適量
姜 ：一小片

輔料

鹽 ：適量
香油 ：少許
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.黃瓜洗淨，切稍微粗一點的絲，介於絲與條中間的粗度

2.香菜洗淨，切末

3.雞蛋打入碗中，用筷子打散，黃和清融合到一起

4.鍋內放水，燒開後放入切好的黃瓜，薑片

5.放入黃瓜燒開後，轉小火，把雞蛋淋入鍋內，不要攪動

6.轉中火，稍等30秒，放入胡椒粉，鹽，香菜末，稍微輕輕的攪動一下，關火

7.關火後，淋入香油，可以盛出享用了，可以放點紅色辣椒絲做點綴

烹飪技巧

黃瓜不要煮很久哦，煮久了會變顏色，口感也會變軟，營養也會流失