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麻辣啤酒蛋的做法 #下飯菜#麻辣啤酒蛋 麻辣啤酒蛋怎麼做

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食材明細

主料
  • 雞蛋 (8個)
  • 啤酒 (500ml)
輔料
  • 幹辣椒 (適量)
  • 花椒粒 (適量)
  • 蠔油 (1勺)
  • 海鮮醬油 (1勺)
  • 老抽 (0.5勺)
  • 白糖 (5g)
  • (0.5勺)
  • 豆瓣醬 (1勺)
  • 火鍋底料 (20g)
  • 大葱 (適量)
  • 生薑 (適量)
  • 大蒜 (適量)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麻辣啤酒蛋的做法步驟

  • 麻辣啤酒蛋的做法 #下飯菜#麻辣啤酒蛋 麻辣啤酒蛋怎麼做 第2張

    1、雞蛋煮熟去皮。

  • 麻辣啤酒蛋的做法 #下飯菜#麻辣啤酒蛋 麻辣啤酒蛋怎麼做 第3張

    2、將雞蛋打花刀。

  • 麻辣啤酒蛋的做法 #下飯菜#麻辣啤酒蛋 麻辣啤酒蛋怎麼做 第4張

    3、鍋中倒入適量油,放入葱薑蒜爆香。

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    4、加入幹辣椒、豆瓣醬和火鍋底料翻炒片刻。

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    5、放入雞蛋,加入醬油、老抽、蠔油一起翻炒片刻。

  • 麻辣啤酒蛋的做法 #下飯菜#麻辣啤酒蛋 麻辣啤酒蛋怎麼做 第7張

    6、倒入啤酒,加入白糖、鹽。

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    7、將湯汁收濃即可。

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    8、麻辣鮮香,不錯的下飯菜。

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