麻辣啤酒雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅中 ：500
青椒 ：100
大葱 ：50
大蒜 ：10
乾紅辣椒 ：5
花椒 ：2

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：少許
白糖 ：少許
啤酒 ：適量

具體步驟

1. 雞翅中清水沖洗，一剁三

2. 雞翅用鹽，少許糖，倒入啤酒（啤酒量沒過雞翅為宜）

3. 醃製十分鐘

4. 處理乾淨青椒，切成三角塊。大葱斜切片，大蒜切片，紅辣椒斜切段

5. 雞翅微波爐高火2分鐘，中途拿出來攪拌一次

6. 坐鍋熱油，爆香大蒜，大葱，辣椒

7. 放入花椒，煸炒出香味

8. 倒入雞翅，大火煮沸

9. 煮至留有少許湯汁，加入青椒片翻炒均勻即可

烹飪技巧

1。用啤酒代替清水，可以使肉質口感變鮮嫩2。要重麻辣的可以多放點辣椒和花椒3。鹽要一次性放足，主要是在醃製的時候讓其入味的4。這道菜可以讓你少受油煙之苦，而且口感鮮嫩而不膩，是一道不錯的下酒開胃菜