冬瓜大燴菜怎麼做-冬瓜大燴菜的做法

“這個季節是冬瓜盛產的時節，雖然價格便宜但卻營養豐富，值得大家一嘗，大肉與冬瓜、豆腐的完美結合，湊成了今天的美味家常菜。
春苗寄語：親愛的孩子們，祝願你們健康快樂的長大。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜大燴菜的做法步驟

• 1、冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片備用，粉條用熱水浸泡。

• 2、油鍋倒入稍許油，燒熱後放入蒜片、八角炒香，倒入肉片翻炒，淋入稍許醬油，這樣肉片不會炒老。

• 3、倒入冬瓜翻炒，可加入稍許開水。

• 4、放入豆腐，和泡好的粉條，小火慢燉。

• 5、粉條燉熟後，放入食鹽，淋入香油，攪拌均勻即可。

小竅門

冬瓜本身含大量水分，因此不用倒入太多的水；粉條容易糊鍋，要不停的攪拌。