酸辣瓜條怎麼做-酸辣瓜條的做法

“黃瓜的做法千萬種，不管是怎麼做都是我的最愛，而且不同的做法黃瓜的味道也截然不同，各種美味的黃瓜菜餚豐富着我們的餐桌，滿足着我們的味蕾，今天一起來分享一款酸辣瓜條，好吃開胃，佐酒下飯佳品。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣瓜條的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切去頭尾

• 2、切成均勻的三段

• 3、如圖橫着切兩刀，豎着切兩刀，切成黃瓜條

• 4、切好的黃瓜條

• 5、撒上適量鹽，醃製一個半到兩個小時，中間將醃製出的水倒掉，反覆兩到三次。

• 6、醃製好的黃瓜條加入適量六月鮮醬油，醋，綿白糖，香油，辣椒油（鍋中熱油，油熱加入幹辣椒，八角，花椒，香油中火炸香，注意不要炸糊）攪拌均勻，繼續醃製一到兩個小時。美味的酸辣黃瓜條快來品嚐吧，佐酒下飯小菜，

小竅門

1.黃瓜一定要用完鹽醃製，鹽醃製出的水分倒掉。2.炸至辣椒油時注意火候不要炸糊。