肉末欖菜炒蠶豆怎麼做-肉末欖菜炒蠶豆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末欖菜炒蠶豆的做法步驟

• 1、蠶豆剝去豆莢洗淨。（也可以在殼上開一道口）

• 2、蒜去皮切片備用。

• 3、幹辣椒剪成小段，放入水中浸泡一下。

• 4、將肉剁成肉末。

• 5、鍋內放適量油燒至六成熱後放入肉末。

• 6、將肉末煸炒至變色。

• 7、加入幹辣椒和蒜片炒出香味。

• 8、加入橄欖菜翻炒均勻。

• 9、加入一勺生抽翻炒均勻。

• 10、加入蠶豆翻炒至表面斷生變色。

• 11、加入適量熱水燒至蠶豆將熟。

• 12、調大火，收幹湯汁後出鍋。