魚香牛肉絲怎麼做-魚香牛肉絲的做法

“非洲豬瘟搞得不敢吃豬肉了，利用家裏的剩菜炒了一盤魚香牛肉絲，你別説味道還行，味道重可以配米飯。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香牛肉絲的做法步驟

• 1、牛裏脊切絲，放入鹽、料酒、胡椒麪和少許孜然粉(可以不放)。我擔心牛肉味，下的佐料比較多。

• 2、放入澱粉攪拌均勻。

• 3、醃製十分鐘。

• 4、茭白、胡蘿蔔、柿子椒切絲。

• 5、起油鍋，炒牛肉絲，變色後盛出。

• 6、剩下的油煸炒郫縣豆瓣。

• 7、放入薑絲和青蒜。

• 8、放入牛肉絲，加入生抽、米醋和白糖，翻炒均勻。

• 9、放入胡蘿蔔翻炒。

• 10、放入茭白翻炒。

• 11、最後放入柿子椒翻炒。

• 12、成品圖。