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關於馬頭魚的餐飲百科

清蒸馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬頭魚:400輔料薑絲:適量油:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.馬頭魚買回來打鱗去肚,沖洗乾淨。2.薑切片再切成絲。3.在魚身上抹一層鹽。4.把薑絲鋪放在上面。5.擺放整齊。6.放在正在煮飯的電飯煲蒸。7.飯熟...
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金銀蒜香蒸馬頭魚的做法 金銀蒜香蒸馬頭魚🐠 金銀蒜香蒸馬頭魚怎麼做
  • 金銀蒜香蒸馬頭魚的做法 金銀蒜香蒸馬頭魚🐠 金銀蒜香蒸馬頭魚怎麼做

  • “馬頭魚是海魚,很鮮美的!但是很少新鮮的,一般都是冰鮮-☞就是撈起來馬上用冰雪藏。很多人都用煎的,因為覺得冰鮮過的海產肉質沒有新鮮的緊實和鮮味,那,不妨試試我的做法吧!”食材明細主料馬頭魚(三條)輔料蒜頭(五瓣)鹽(適量)蒸魚豉油(少量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金銀蒜...
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原味悶煮馬頭魚怎麼做-原味悶煮馬頭魚的做法
  • 原味悶煮馬頭魚怎麼做-原味悶煮馬頭魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(4條)輔料大蒜(適量)薑絲(適量)食鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味悶煮馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚處理乾淨備用。2、大蒜拍碎,生薑切絲。3、炒鍋燒熱,不放油,將馬頭魚放入鍋中,表面撒上大蒜薑絲。4、撒上適量食鹽。5、倒入一碗清水。6、蓋上鍋蓋悶煮...
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「DIY美食」香燜馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」香燜馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料去頭馬頭魚:200輔料鹽:適量白糖:適量醬油:適量油:適量香葱:適量具體步驟1.先將馬頭魚洗乾淨2.放入少量麪粉將魚過層漿3.準備香葱切段4.熱油鍋將魚煎至兩面黃,然後調入醬油,糖,燜入味,出鍋前加入葱花5.營養豐富...
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豉汁蒸馬頭魚怎麼做-豉汁蒸馬頭魚的做法
  • 豉汁蒸馬頭魚怎麼做-豉汁蒸馬頭魚的做法

  • “馬頭魚,又叫日本加吉、方頭魚、紅馬頭。因為頭部呈方形,魚身側扁、背部微微凸起,頭較大而高,口小,側線發達,有幾分像馬頭,所以我們這裏稱為馬頭魚。馬頭魚生活在深海,所以買到的基本是冷藏的魚。這魚的肉質細嫩,鮮美,不過,腥味比較大,清蒸的或不是那麼好,紅燒的話,肉容易爛,最好就是拿...
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如何做簡單又好吃-營養的煎燜馬頭魚
  • 如何做簡單又好吃-營養的煎燜馬頭魚

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘提到營養健康又不會長胖的肉,當然是魚肉了。正巧今天早上去超市看見有新鮮的馬頭魚,於是就買了四條,打算做一道美味的煎燜馬頭魚,做法也比較簡單,就是將洗乾淨的馬頭魚放鍋裏煎至焦黃,然後調味即可。馬頭魚蛋白...
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煎馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 煎馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料馬頭魚:兩條鹽:適量輔料具體步驟1.馬頭魚已經備用,放鹽醃製一個小時2.鍋里加入油3.放入馬頭魚小火煎4.輕鬆用鍋鏟動下魚如果魚動了就反另一邊煎,兩邊煎至金黃色就可以了...
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美味的清蒸馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料馬頭魚:2條輔料薑片:適量葱段:適量葱粒:適量鹽:適量胡椒粉:適量麻油:適量蒸魚豉油:適量熟油:適量料酒:適量生油:適量具體步驟1.馬頭魚去鱗去內臟後洗淨;晾乾水後用適量鹽抹魚身。2.碟上鋪上薑片,將魚馬頭魚放在上面,淋...
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煎馬頭魚配青番茄如何做簡單又好吃
  • 煎馬頭魚配青番茄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料馬頭魚:一條起肉小青番茄:半斤輔料鹽,胡椒:適量橄欖油:適量檸檬:半個羅勒葉:兩片具體步驟1.買回來先起好肉,或者讓賣魚的師傅起,吸乾水。2.鹽胡椒伺候,磨點檸檬皮,兩面3.熱鍋冷油皮朝下,煎三分半鐘,翻面一分半4.這個...
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酸辣馬頭魚怎麼做-酸辣馬頭魚的做法
  • 酸辣馬頭魚怎麼做-酸辣馬頭魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(500克)輔料薑片(適量)葱段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣馬頭魚的做法步驟1、材料:馬頭魚、薑片、葱段、郫縣豆瓣醬2、將馬頭魚去頭去內臟去尾洗淨,撈出。3、放在案板上切開,待...
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醬燒馬頭魚怎麼做-醬燒馬頭魚的做法
  • 醬燒馬頭魚怎麼做-醬燒馬頭魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(1條)輔料豆瓣醬(適量)薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒馬頭魚的做法步驟1、食材:馬頭魚(已洗淨)。2、豆瓣醬、薑片、香葱。3、將已洗淨的馬頭魚去頭去尾切成塊。4、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。5、下入切成塊的...
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自制油炸馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 自制油炸馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油炸馬頭魚:第一次吃到這道美食時,我是驚豔的,雖然它看起來一般,並沒有高級餐廳裏的菜餚賣相好,但是它的口感,它的味道,並不輸給那些高級餐廳裏的美食,再看看這道菜的食材,營養豐富,搭配並不尋常,但卻搭配出一種絕妙...
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你必須要知道的馬頭魚做法
  • 你必須要知道的馬頭魚做法

  • 馬頭魚,顧名思義,就是魚頭長得有些像馬頭,馬頭魚長相雖然有些奇怪,但是肉質確實是沒的説,非常鮮嫩可口,令人回味無窮。馬頭魚的營養十分豐富,有着高級美味之稱。馬頭魚的做法也是多種多樣,下面讓我們來看看兩種最受歡迎的馬頭魚做法吧。馬頭魚簡介馬頭魚,方頭魚科,方頭魚屬。因為頭...
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家常菜清蒸馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜清蒸馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.馬頭魚去鱗去內臟後洗淨;晾乾水後用適量鹽抹魚身。2.碟上鋪上薑片,將魚馬頭魚放在上面,淋上適量料酒、麻油、生油及酒上適量胡椒粉。3.隔水蒸5分鐘後,倒去魚水。4.加入適量蒸魚豉油、葱粒及熟...
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雪菜馬頭魚怎麼做-雪菜馬頭魚的做法
  • 雪菜馬頭魚怎麼做-雪菜馬頭魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(1條)雪菜(100克)輔料薑片(適量)料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜馬頭魚的做法步驟1、食材:馬頭魚2、雪菜(已清洗)3、薑片4、將馬頭魚去頭去尾去內臟洗淨、撈出。5、用剪刀剪開,待用。6、將雪菜放在案板上切碎,待用。7、燒鍋倒油燒熱,下入姜...
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可口的香炸馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 可口的香炸馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬頭魚:250雞蛋:1個低筋麪粉:25輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.馬頭魚內臟以及表面清洗乾淨。用鹽水泡一個小時,然後倒去鹽水。2.將馬頭魚放廚房紙上吸乾魚身水份3.準備一個乾淨的碗,放入大概25克的麪粉4.打一...
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金黃馬頭魚怎麼做-金黃馬頭魚的做法
  • 金黃馬頭魚怎麼做-金黃馬頭魚的做法

  • “潮汕人夏天最愛吃的魚類之一,表皮脆脆的,鹹鮮的味道最適合下飯下粥。最喜歡吃脆脆的皮和尾巴,很美味!”食材明細主料馬頭魚(一斤)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金黃馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚買回來洗乾淨後放幾勺鹽鹽十幾分鍾2、用不粘平底鍋煎,才不會粘...
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煎馬頭魚的做法 香煎馬頭魚 煎馬頭魚怎麼做
  • 煎馬頭魚的做法 香煎馬頭魚 煎馬頭魚怎麼做

  • 食材明細主料馬頭魚(一尾)輔料葱花(少許)香菜(少許)孜然(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎馬頭魚的做法步驟1、馬頭魚的開成兩半,用粗鹽醃製。2、鍋放少許油燒熱,把馬頭魚放進去煎到一面焦黃。3、然後翻過來再煎到焦黃。4、把馬頭魚翻過肉肉那邊放少許孜然進去,繼續煎。5、...
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好吃的幹煎馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的幹煎馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬頭魚:500輔料蒜:適量姜切成末:適量葱切花:適量花椒粉:適量辣椒油:適量鹽:少許醬:少許油:少許醋:少許具體步驟1.馬頭魚洗淨後,用鹽抹在魚身內外,風乾至表皮收水2.鍋裏放油,燒熱後放魚兩面煎黃3.加入蒜、薑末炒香,倒入...
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紅燒馬頭魚怎麼做-紅燒馬頭魚的做法
  • 紅燒馬頭魚怎麼做-紅燒馬頭魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(495克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒馬頭魚的做法步驟1、食材:馬頭魚(已洗淨)、薑片、香葱2、將已洗淨馬頭魚放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、隨後,下入切好的馬頭魚翻動...
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美味的煎燜馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 美味的煎燜馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘我是一個土生土長的四川人,特別喜歡吃辣,小時候的味道一定就是辣椒的味道,長大後也久久難以忘記。今天要給大家推薦的就是我小時候最愛的一道有家鄉味道的家常菜,美味的煎燜馬頭魚。這道菜是一道正宗的川菜,好...
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美味的香煎馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 美味的香煎馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬頭魚:500輔料鹽:適量油:適量姜:適量蠔油:適量具體步驟1.姜洗淨,切絲。2.馬頭魚去鱗去肚,洗淨。3.熱油鍋。4.把魚放入鍋裏煎幾分鐘。5.放入適量的蠔油、鹽、薑絲,再淋入少量的水,蓋上蓋子煮至收汁。6.煮好裝...
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糖醋馬頭魚怎麼做-糖醋馬頭魚的做法
  • 糖醋馬頭魚怎麼做-糖醋馬頭魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(1條)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋馬頭魚的做法步驟1、材料:馬頭魚(已洗淨)、薑片、葱段2、在碗中加入1勺料酒。3、2勺香醋。4、3勺白糖。5、4勺生抽。6、5勺清水。7、調勻成糖醋汁,待...
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蒜香馬頭魚的做法 蒜香一夜情 蒜香馬頭魚怎麼做
  • 蒜香馬頭魚的做法 蒜香一夜情 蒜香馬頭魚怎麼做

  • “一夜情是一種快速做鹹魚的方法,用鹽醃一夜而已,並非風流,哈...這種字眼容易誤導人,原因廣東人叫那種瓷質的,用來盛放醃製魚的瓦壇,廣人發音是“情”,所以麼,此“情”無關風與月...做蒜香一夜情可以用任何海魚品種,方法只是用鹽與蒜醃,魚做出來特別鹹香鮮美,下飯最開胃,我選用的是馬...
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香煎馬頭魚如何做簡單又好吃
  • 香煎馬頭魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘最思念的就是媽媽站在鍋前把魚放到油鍋裏煎的金黃酥脆的小魚。如果再來一點胡椒粉簡直就是人間美味!這一道香煎馬頭魚不管什麼時候都是很應景的菜品啦!營養價值更不用説了。還在等什麼呢?快做給你的家人嘗一...
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