美味的煎燜馬頭魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

我是一個土生土長的四川人，特別喜歡吃辣，小時候的味道一定就是辣椒的味道，長大後也久久難以忘記。今天要給大家推薦的就是我小時候最愛的一道有家鄉味道的家常菜，美味的煎燜馬頭魚。這道菜是一道正宗的川菜，好做還特別的好吃，一定要學哦。

主料

馬頭魚 ：300

輔料

姜 ：適量
葱花 ：少許
生抽 ：3
耗油 ：5

具體步驟

馬頭魚去掉魚麟和內臟

姜切末、蒜切茸、葱切粒。

熱鍋下油，加鹽3g，把魚煎至兩面微黃。

加入料頭一起煸香。

加入200ml清水燜制，加入調味料