香煎馬頭魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

最思念的就是媽媽站在鍋前把魚放到油鍋裏煎的金黃酥脆的小魚。如果再來一點胡椒粉簡直就是人間美味！這一道香煎馬頭魚不管什麼時候都是很應景的菜品啦！營養價值更不用説了。還在等什麼呢？快做給你的家人嘗一嘗吧。

主料

馬頭魚 ：500g

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.買回家洗乾淨，然後用鹽醃製哦，鹽的話看您的口味而來，您喜歡吃淡一點，對於我很喜歡吃鹹，我下了挺多的。4勺左右。而且多一點鹽醃製，到了煎得時候不容易粘鍋哦。（祕訣，一般人我不告訴她的。）

2.如果您怕太閒醃製20分鐘就把它身上的鹽洗掉，瀝乾。像我自己醃製了半個多小時哦。

3.鍋洗乾淨瀝乾，鍋里加油，我加得挺多的，比較容易煎，然後要等油熱才下魚，。這樣才不會粘鍋哦。魚也能煎得漂亮。

4.一面煎至金黃，翻面。

5.放一點葱花味道更好！

6.完成，完美！

烹飪技巧

魚醃製鹹點，鍋洗乾淨瀝乾，等油比較熱下鍋，這些都能幫助魚在煎得時候不粘鍋。。